内容简介
精益管理在中国制造行业早已深入人心，得到了广泛推广，甚至各大互联网公司，包括华为、阿里和百度等，其总部都设有持续改善部门。然而在服务行业，尤其是连锁零售和连锁餐饮行业，却鲜有非常成功的整体案例。
连锁经营模式是企业扩展版图、发展壮大的绝佳路径。中国连锁企业数量众多，但面临的问题也很多，例如门店经营状况参差不齐，或者企业只顾着开店扩张，利润却下降了等。
作者长期从事精益管理咨询，成功帮助多家连锁企业导入精益管理套路。在本书中，作者分享了自己对精益管理的深度理解，结合多个企业的精益实践案例，教给读者如何实践精益管理，实现持续改善，支持组织的长期健康成长。
目录
推荐序
序言 连锁的烦恼
引言 精益管理基础 1
第一章 精准定义顾客价值 11
顾客是谁：顾客画像 12
顾客价值 19
顾客价值和浪费 24
综合案例：永威物业的顾客价值探索 27
总结 33
第二章 构建高效的日常管理体系 34
明确基层管理者、中层管理者、高层管理者的 角色和职责 34
会议管理 48
综合案例：林里公司的精益日常管理体系建设 64
总结 72
第三章 持续开展改善活动 73
改善的定义 73
有关改善的两句话 74
改善的目的 77
精益改善的工具和方法 79
如何启动改善 97
综合案例：姐弟俩公司的精益供应链改善 121
总结 131
第四章 建立标准化体系 133
标准化的基本理念 134
标准化作业 136
提炼标准化作业指导书 136
搭建连锁企业标准化体系的步骤 149
总结 184
第五章 重视人才发展与团队复制 186
连锁企业人才发展的常见问题 187
连锁企业“人的 JIT” 189
精益人效管理 205
综合案例：喜茶快速发展时期的人才发展体系建设 206
总结 214
第六章 塑造精益领导力并优化管理机制 217
精益领导力 217
精益管理机制 227
总结 241
第七章 培育精益企业文化和价值观 243
何为企业文化 244
企业文化的形成 246
企业文化落地 251
综合案例：星巴克的企业文化和价值观落地机制 256
总结 262
第八章 践行精益连锁之道 264
理念原则：出发点 264
人、货、场的精益管理 266
常用的精益工具 274
如何实现精益管理变革 277
综合案例：互联网电商公司麦浪共创的精益变革之路 282
总结 293
专题 数字化与人工智能的应用 294
数字化在连锁企业中的应用 294
人工智能在连锁企业中的应用 298
连锁企业数字化与人工智能转型流程 301
连锁企业系统转型中的常见问题 307
总结 311
致谢 312
参考文献 313
