内容简介
实际上,商*早是作为一个专用的地名或者族名出现的,它跟商业没有必然的联系。后来,因为商朝的商业十分繁荣,有“商葩翼翼,四方之极”之称,再加上商民善于经商,后世便将经商的人称为“商人”。
目录
第一讲 农植耕种文化
⊙原始农业的起源和发展/2
⊙商周时的农作物种植/4
⊙春秋战国水利工程/6
⊙秦朝水利工程灵渠/8
⊙两汉农作物的种植/10
⊙两汉灌溉渠和坎儿井/12
⊙汉晋以来的茶叶经济/14
⊙隋朝大运河/16
⊙唐代农业发展/18
⊙宋代农业经济的繁荣/20
⊙元朝棉花的种植推广/22
⊙元朝畜牧业经济的发展/24
⊙元朝大运河及运河经济/26
⊙明朝作物新品种的引进/28
⊙清朝经济作物的发展/30
第二讲 农业科技文化
⊙原始社会的石器农具/34
⊙商周时期的骨制农具/36
⊙春秋战国的铁犁牛耕/38
⊙从垄作法到代田法/40
⊙两汉农具改进与牛耕推广/42
⊙古代的水碓和水磨/44
⊙魏晋马均发明的翻车/46
⊙隋唐曲辕犁和筒车/48
第三讲 百工技艺文化
⊙原始彩陶和黑陶/52
⊙商周玉器和古代玉雕业/54
⊙青铜时代的繁盛时期/56
⊙商代雕花漆器与战国夹漆器/58
⊙刺绣的起源与发展/60
⊙西汉高超的织造工艺/62
⊙冶铁技术革——新灌钢法/64
⊙古代煮盐业的发展/66
⊙唐代造纸业和宣纸/68
⊙唐宋以来的印刷术/70
⊙宋代高超的造船技术/72
⊙黄道婆与元代棉纺织术/74
⊙瓷都景德镇的瓷器/76
⊙明清纺织业的发展/78
第四讲 经济思想文化
⊙孔子的经济思想/82
⊙贾谊的农本思想/84
⊙桑弘羊的工商富国思想/86
⊙傅玄的重农业修人事思想/88
⊙刘晏的经济管理思想/90
⊙李觏的重农思想/92
⊙叶适的富民强国论/94
⊙丘浚的经济伦理思想/96
试读
春秋战国时期,人们对农作物品种高度重视,并注意到农作物品种的地区差异性和地域适应性。秦汉时期,人们已经通过改进耕作栽培技术,选择优良品种,提高作物本身的丰产性和适应性,《汜胜之书》中有了中国采取“穗选法”育种的最早记录。北魏贾思勰写作《齐民要术》的时代,中国的作物育种技术已经有了很大的提高,相继育成一大批性状各异、能满足不同栽培要求的新品种。谷类作物粒选、穗选的繁殖方法,奠基于魏晋南北朝时期,至明清时期已相当完善和普及了。同时,中国古代农业品种选育技术水平之高还表现在对域外品种的引进与驯化,汉代从西亚地区的品种引进,唐代从西亚乃至欧洲地区的品种引进,明清时代经过多条途径引进美洲的品种,其中的果蔬类品种、玉米、红薯、烟草等,对中国的作物结构产生的影响最大。
……
前言/序言
中国是世界上最古老的农业大国,在连绵不息的历史长河中,历代先贤,炎黄子孙,植五谷、饲六畜,农桑并举,男耕女织,积累了丰富的农业实践经验和科学技术知识,形成了精耕细作、富国足民的农耕思想,构筑了5000年辉煌灿烂的中华农耕文明。
早在7000多年以前,华夏先人就开始了种植稻谷等农作物的实践。夏商周时期,畜牧业和家畜的繁育技术已经发展到相当高的水平。5000年前的仰韶文化时期就已发明了养蚕缫丝技术。汉代张骞通西域开辟了一条通畅的丝绸之路,将中国华丽的丝绸产品源源运往西方各国。这条丝绸之路延续了2000多年,一直是沟通欧亚大陆的重要贸易通道。
春秋战国时期,人们对农作物品种高度重视,并注意到农作物品种的地区差异性和地域适应性。秦汉时期,人们已经通过改进耕作栽培技术,选择优良品种,提高作物本身的丰产性和适应性,《汜胜之书》中有了中国采取“穗选法”育种的最早记录。北魏贾思勰写作《齐民要术》的时代,中国的作物育种技术已经有了很大的提高,相继育成一大批性状各异、能满足不同栽培要求的新品种。谷类作物粒选、穗选的繁殖方法,奠基于魏晋南北朝时期,至明清时期已相当完善和普及了。同时,中国古代农业品种选育技术水平之高还表现在对域外品种的引进与驯化,汉代从西亚地区的品种引进,唐代从西亚乃至欧洲地区的品种引进,明清时代经过多条途径引进美洲的品种,其中的果蔬类品种、玉米、红薯、烟草等,对中国的作物结构产生的影响最大。
中国古代审时相物的物候历法也是比较先进的。由于农事季节的需要,对物候的观察更加深入,物候知识更加丰富,从而成为人类最早掌握和支配农事生产的重要手段。物候知识的积累,逐渐形成了以物候为标志的记时体系——物候历。我们今天经常可以见到的基于物候变化的农谚,就是这种物候指时经验的发展与运用。
中国古代众多水利工程的建设实践,发明创造了一整套行之有效的水利工程技术,为人类文明进步做出了重要贡献。勘测技术的发明与完善,为大型水利工程建设,特别是长距离渠道调水工程提供了可靠的技术保证。随着各种灌溉工程的兴建,水利工程技术取得了长足进步,出现了井渠、飞渠、涵洞、闸门以及多种多样的坝堰等。农田灌溉所需的取水、输水、蓄水和防水等设施,都达到了较高的水平。
中国传统农具在农业发展史上占有极其重要的地位,有过许许多多的重大发明创造