粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。本研究首先梳理了农业补贴理论、预期理论以及农户行为相关理论。然后回顾了中国粮食支持政策的演进历程，并对最低收购价政策进行了解析。利用宏观数据分析了中国稻谷生产的现状，并基于是否实施最低收购价政策，将中国稻谷生产省（区）分为政策实施区和非实施区，比较了政策实施区和非实施区稻谷生产变化情况。最后分别建立计量经济模型，实证检验最低收购价政策对农户土地投入、资本投入、劳动投入以及收入的影响。本研究的主要结论如下：
第一，最低收购价政策的实施促进了农户稻谷种植面积的增加。通过分样本分析发现，最低收购价政策增加了纯农户、一兼农户和非老龄户稻谷种植面积，但对二兼农户的稻谷种植面积没有产生显著影响。进一步分析发现，最低收购价政策通过土地流入增加了农户稻谷种植面积，但并没有显著改变农户种植结构。
第二，最低收购价政策的实施促进了农户可变资本投入，而对固定资本投入没有产生显著影响。通过分样本分析发现，最低收购价政策显著促进了纯农户、一兼农户、老龄户和非老龄户的可变资本投入。且对一兼农户可变资本投入增加的比例高于纯农户，对非老龄户可变资本投入增加的比例高于老龄户。
第三，最低收购价政策的实施促进了农户种稻劳动时间投入，但对外出务工时间的影响不显著。通过分样本分析发现，最低收购价政策对纯农户、一兼农户、老龄户和非老龄户的种稻劳动时间均产生了显著正影响。且对纯农户种稻劳动时间投入增加的比例高于一兼农户，对非老龄户种稻劳动时间投入增加的比例高于老龄户。
第四，最低收购价政策的实施促进了农户种稻收入的增加，但对人均总收入和人均非农收入的影响并不显著。分位数回归结果表明，最低收购价政策在0.1、0.3和0.5分位点对农户人均总收入有显著正影响，而在0.7、0.9分位点对农户人均总收入的影响不显著。
基于上述研究结论，得出以下政策建议：第一，坚持最低收购价政策，注重政策实施的精准性；第二，加大农业科技投入，提高农业全要素生产率；第三，加快新型职业农民建设，提高稻谷产业组织化水平；第四，建立利益补偿机制，保障种稻农户的合理收益；第五，拓宽农民增收渠道，创新种稻农民增收思路。