《特许经营实务（第3版）》在内容和体例的设计上，突出应用型人才的培养目标，力求克服理论说教的空洞，既强调实践操作，又有理论支撑，做到理论和实践相结合，兼顾不同的业态和业种，在把握特许经营核心内涵的基础上，反映了零售业的发展趋势和实践成果。书中灵活设置了引例、案例精析、职场指南、基础训练、实践训练等栏目，特别注重案例的选择、编写和分析，重视实践训练的针对性、操作性与应用性。本次修订结合零售行业的发展，着重更新了部分案例和数据，以使《特许经营实务（第3版）》的实效性更强；同时，本次修订还使用二维码对拓展内容进行链接，构建教材的新形态，便于学生时刻关注学科进展和相关业内资讯。《特许经营实务（第3版）》可供应用型本科院校、高职高专院校、特许投资者、研究人员及相关实践工作人员使用。

第1章 特许经营概述
学习目标
引例
1．1 特许经营的含义
1．2 特许经营的类型
1．3 特许经营的基本特征
1．4 特许经营的一般性原则
1．5 特许经营与其他商业形式的区别
1．6 特许经营的行业分布
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练

第2章 特许经营发展历史及现状
学习目标
引例
2．1 特许经营发展历史
2．2 特许经营在国外的发展现状
2．3 特许经营在中国的发展现状
2．4 特许经营给特许人带来的优势和劣势
2．5 特许经营给受许人带来的优势和劣势
2．6 特许经营的社会效益
本章小结
基础训练
实践训练

第3章 特许经营方案规划与设计
学习目标
引例
3．1 特许经营总体规划概述
3．2 特许经营总体规划步骤
3．3 特许经营总体规划内容
3．4 特许经营体系结构的设计
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练

第4章 特许经营合同
学习目标
引例
4．1 特许经营合同概述
4．2 特许经营合同类型
4．3 特许经营合同的内容
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练

第5章 特许经营手册
学习目标
引例
5．1 特许经营手册概述
5．2 特许经营招募计划书
5．3 单店手册
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练

第6章 总部特许经营系统管理
学习目标
引例
6．1 总部在特许经营体系中扮演的重要角色
6．2 特许经营总部的组织结构
6．3 特许权组合的设计
6．4 特许经营费用及计算
6．5 总部督导管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练

第7章 门店特许经营系统管理
学习目标
引例
7．1 受许人的选择
7．2 受许人的监督和控制
7．3 加盟店绩效评估
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练

第8章 特许经营体系的推广