《无机及分析化学》（第四版）坚持党的教育方针，落实立德树人根本任务。本教材摒弃了传统的无机化学与分析化学两本教材独立编排的模式，实现了两者知识的有机融合，有效避免了内容的重复和交叉。全书结构清晰，主要分为两部分，第一部分为理论知识，包括物质的结构、化学反应速率与化学平衡、分散系与溶液、分析化学概论、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、氧化还原平衡与氧化还原滴定法、配位平衡与配位滴定法、电化学分析法、紫外-可见分光光度法等；第二部分为实验部分，包括实验基础知识、实训内容和技能考核试题三个模块。本教材创新性地通过二维码植入方式融入了微课资源，覆盖了几乎所有理论知识点和实操项目，学生只需扫描二维码，即可轻松访问微课内容，为预习和复习提供了方便。
本书可作为高职高专应用化工类、轻化类专业的教材，也可供药学类、食品类、卫生检验类、生物类等专业选用。

第一部分 理论知识
绪论
第一节 无机及分析化学的任务和应用2
一、无机及分析化学的任务2
二、无机及分析化学的应用3
第二节 分析方法的分类3
一、结构分析、定性分析和定量分析3
二、化学分析和仪器分析4
三、常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析4
第三节 无机及分析化学的学习方法4
一、重视课堂，认真听讲5
二、重视实验，实事求是5
三、培养自学和独立解决问题的能力5
习题5

第一章 物质的结构
第一节 原子结构6
一、原子核外电子的运动状态6
二、原子轨道能级图10
三、原子核外电子排布11
四、元素周期律和元素周期表13
第二节 分子结构15
一、化学键15
二、分子间作用力和氢键19
拓展窗门捷列夫元素周期表22
本章 小结22
习题23

第二章 化学反应速率与化学平衡
第一节 化学反应速率25
一、化学反应速率的概念及其表示方法25
二、化学反应速率理论26
三、影响化学反应速率的因素28
第二节 化学平衡30
一、可逆反应与化学平衡30
二、化学平衡常数31
三、化学平衡计算32
第三节 化学平衡的移动33
一、浓度对化学平衡的影响34
二、压力对化学平衡的影响34
三、温度对化学平衡的影响35
四、化学平衡的移动原理35
拓展窗勒·夏特列36
本章 小结36
习题37

第三章 分散系与溶液
第一节 分散系40
一、分散系的概念41
二、分散系的分类41
第二节 溶液浓度的表示方法41
一、物质的量浓度42
二、质量摩尔浓度42
三、摩尔分数42
四、质量分数43
五、质量浓度43
第三节 稀溶液的依数性44
一、溶液的蒸气压下降44
二、溶液的沸点升高45
三、溶液的凝固点降低46
四、渗透压47
五、应用与实例48
第四节 胶体48
一、胶体的性质48
二、胶体的分类50
三、胶体的稳定性50
四、聚沉50
第五节 表面现象51
一、表面张力与表面能51
二、表面活性剂51
第六节 高分子溶液51
一、高分子溶液的形成52
二、高分子溶液的溶解52
拓展窗表面活性剂的发展趋势52
本章 小结53
习题54

第四章 分析化学概论
第一节 误差和分析数据的处理57
一、误差的类型57
二、误差和偏差58
三、减少误差的方法60
四、有效数字及其运算规则61
第二节 滴定分析法63
一、滴定分析法的概念63
二、滴定分析法的分类63
三、滴定分析法对化学反应的要求64
四、滴定方式64
五、标准溶液的配制和标定65
六、滴定分析法的计算66
拓展窗分析化学的起源与发展69
本章 小结70
习题71

第五章 酸碱平衡与酸碱滴定法
第一节 酸碱质子理论75
一、酸碱质子理论75
二、酸碱反应的实质75
第二节 溶液的酸碱平衡及pH计算76
一、水的质子自递平衡76
二、弱电解质溶液的酸碱平衡76
三、弱电解质溶液pH的计算77
四、缓冲溶液79
第三节 酸碱滴定法81
一、酸碱指示剂82
二、酸碱滴定曲线及指示剂的选择84
第四节 酸碱滴定法的应用89
一、酸碱标准溶液的配制和标定89
二、酸碱滴定法的应用示例90
拓展窗酸碱指示剂的发明92
本章 小结92
习题94

第六章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定法
第一节 难溶电解质的溶度积97
一、溶度积常数97
二、溶度积与溶解度的关系97
三、溶度积规则98
第二节 难溶电解质沉淀的生成和溶解99
一、沉淀的生成99
二、沉淀的溶解99
三、分步沉淀100
四、沉淀的转化101
第三节 重量分析法101
一、挥发法101
二、萃取法102
三、沉淀法103
第四节 沉淀滴定法107
一、铬酸钾指示剂法——莫尔（Mohr）法108
二、铁铵矾指示剂法——佛尔哈德（Volhard）法108
三、吸附指示剂法——法扬斯（Fajans）法110
第五节 沉淀滴定法应用111
一、标准溶液的配制和标定111
二、应用示例111
拓展窗佛尔哈德与他的沉淀滴定法112
本章 小结112
习题114

第七章 氧化还原平衡与氧化还原滴定法
第一节 氧化还原反应118
一、氧化数118
二、氧化还原反应118
第二节 电极电位119
一、原电池119
二、电极电位与标准氢电极121
三、电极电位的应用125
第三节 氧化还原滴定法127
一、氧化还原滴定法概述127
二、高锰酸钾法129
三、碘量法132
四、其他氧化还原滴定法136
拓展窗氧化还原反应的应用138
本章 小结139
习题140

第八章 配位平衡与配位滴定法
第一节 配合物的组成与命名142
一、配合物的定义142
二、配合物的组成143
三、配离子与配合物的命名144
第二节 配位平衡144
一、EDTA及其配合物144
二、配合物的稳定常数145
三、配位反应的副反应和副反应系数146
第三节 配位滴定147
一、配位滴定曲线148
二、配位滴定中酸度的选择149
第四节 金属指示剂150
一、金属指示剂的作用原理150
二、金属指示剂应具备的条件151
三、金属指示剂在使用中的注意问题151
四、常见的金属指示剂151
第五节 EDTA标准溶液的配制和标定152
一、EDTA标准溶液的配制152
二、EDTA标准溶液的标定152
第六节 配位滴定方式及其应用示例153
一、直接滴定法153
二、返滴定法153
三、置换滴定法153
四、间接滴定法153
拓展窗铂类抗癌药物154
本章 小结154
习题156

第九章 电化学分析法
第一节 电位法的基本原理158
一、化学电池159
二、指示电极和参比电极159
第二节 直接电位法161
一、溶液pH的测定161
二、其他离子浓度的测定162
第三节 电位滴定法163
一、测定原理163
二、确定化学计量点的方法163
三、应用与示例164
第四节 永停滴定法164
一、原理164
二、永停滴定法的类型165
三、测定方法166
四、应用与示例166
拓展窗贝仑特和电位滴定167
本章 小结167
习题168

第十章 紫外-可见分光光度法
第一节 吸光光度法的基本原理171
一、电磁波谱171
二、物质对光的选择性吸收172
第二节 紫外-可见分光光度法173
一、光吸收的基本定律——朗伯-比尔定律173
二、吸光系数173
三、偏离朗伯-比尔定律的因素175
第三节 紫外-可见分光光度计175
一、紫外-可见分光光度计的主要组成部件176
二、紫外-可见分光光度计的主要类型177
第四节 紫外-可见分光光度法的应用178
一、定性分析178
二、定量分析178
三、应用与示例181
拓展窗紫外-可见分光光度计的发明181
本章 小结182
习题183


第二部分 实验
模块一 实验基础知识
第一节 分析用水187
第二节 化学试剂188
第三节 化学实验常用仪器和装置189
第四节 玻璃仪器的洗涤和干燥192
第五节 实验室常用洗涤液（剂）的使用193
第六节 称量仪器的使用194
第七节 滴定分析仪器的使用197
第八节 酸度计201
第九节 过滤法204
第十节 分光光度计208
第十一节 萃取与洗涤210

模块二 实训内容实训
项目一 定量分析仪器的认识和洗涤212
实训项目二 铬酸洗液的配制212
实训项目三 称量练习213
实训项目四 移液管和滴定管的洗涤和操作练习215
实训项目五 溶液的配制和稀释216
实验项目六 酸碱滴定练习217
实训项目七 粗食盐的提纯218
实训项目八 缓冲溶液的配制和酸度计的使用220
实训项目九 餐具洗涤剂pH的测定222
实训项目十 0.1mol·L－１ HCl标准溶液的配制与标定224
实验项目十一 0.1mol·L-1 NaOH标准溶液的配制与标定226
实训项目十二 混合碱中各组分含量的测定227
实训项目十三 容量仪器的校准229
实训项目十四 硬脂酸酸值的测定232
实训项目十五 高锰酸钾法测定过氧化氢的含量234
实训项目十六 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定236
实训项目十七 直接碘量法测定药片中维生素C的含量238
实训项目十八 EDTA标准溶液的配制和标定239
实训项目十九 自来水的总硬度测定241
实训项目二十 紫外可见分光光度计的结构及工作原理243
实训项目二十一 邻菲罗啉（邻二氮菲）分光光度法测定微量铁245
实训项目二十二 萃取247

模块三 技能考核试题
技能考核试题一 NaOH标准溶液的标定249
试题一 《NaOH标准溶液的标定》评分记录表250
技能考核试题二 餐具洗涤剂pH的测定251
试题二 《餐具洗涤剂pH的测定》评分记录表252
技能考核试题三 硬脂酸酸值的测定253
试题三 《硬脂酸酸值的测定》评分记录表253
技能考核试题四 洗发液pH的测定254
技能考核试题五 冷烫液中溴酸钠含量的测定256

附录一、常见化合物的分子量259
二、常见弱酸和弱碱的解离常数261
三、常用难溶电解质的溶度积（298K）262
四、标准电极电位（298K）262

参考文献

元素周期表

无机及分析化学是高职高专应用化工类、轻化类等专业的一门很重要的专业基础课，本课程不但教授基本的化学理论知识，而且培养基本的操作技能，为后续专业课的学习，以及从事化学检验相关工作奠定了基础。
本书将无机化学和分析化学的内容优化整合、精心编写而成，科学地解决了化学类课程体系完整、重要知识点多与学时数少的突出矛盾。编写时，以化学的基本理论如原子和分子结构、分散系以及化学平衡(酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡、配位解离平衡)为主线，将四大平衡与相应的滴定分析方法融合在一起。考虑到仪器分析的重要性，本书涵盖了常用的仪器分析法，如电化学分析法和紫外-可见分光光度法。
本教材在编写过程中，紧密结合职业岗位群的实际需求，充分考虑了后续课程的衔接与可持续发展的需要，对教学内容进行了全面而细致的选取。教材编写遵循三个原则，即突出职业性、突出专业性、突出实践性。突出职业性，即根据高等职业教育的特点，教学内容做到“理论够用，技能强化”，以技能带动理论，注重技能的培训，适用于应用型人才的培养；突出专业性，即教学内容的设计针对专业的需求，做到“内容服务专业”，本教材主要针对应用化工类或轻化类专业，应用与示例与专业紧密相关；突出实践性，即高度重视实践技能的培养，将实践教学放在与理论教学同等重要的地位，通过强化实践教学环节，如实验操作、项目实训、实训技能考核等，使学生能够在实际操作中深化对理论知识的理解，提升解决实际问题的能力。这种编写方式不仅有助于培养实践能力，还能够为未来职业发展奠定坚实的基础。
教材第四版在第三版的基础上，进行了全面升级，配套了大量数字化资源，涵盖理论知识微课、实操基本技能微课、实操项目微课以及习题答案。只需扫描二维码，即可轻松观看，为预习、复习及操作技能训练提供了便捷高效的学习方式，不仅丰富了教材的内容形式，还极大地提升了学习的灵活性和互动性。本书坚持立德树人根本任务，将爱国情怀、绿色意识、创新精神、职业素养的培养融入教材中。此外，习题答案的提供也方便了进行自我检测和巩固练习，有助于提高学习效果。修订后，本教材更加贴近现代学习习惯，为培养具备实践能力和创新精神的高素质人才提供了有力支撑。
本书由王永丽主编，李忠军和席会平任副主编。具体编写分工为:王永丽编写绪论、第四章、第五章、第八～十章、部分实验、附录部分，同时负责全书数字化资源的制作；李忠军编写第六章；席会平编写第七章；张显策编写第一章和第二章；邹颖楠编写第三章；杨梅、刘榕、孙雪娇和夏泽敏编写部分实验。全书由王永丽负责统稿，邰晓曦审阅全书。
由于编者水平有限，书中不妥之处在所难免，请各位读者批评指正！

编者
2024年10月