本书深入探讨了Meta分析这一强有力的统计工具，首先介绍其历史背景及多种分类，包括常规Meta分析、单组率分析、网状分析等，旨在揭示科学研究中的复杂联系。接着详细阐述了进行Meta分析的步骤和方法，从明确研究问题到数据提取和结果总结。此外，本书还介绍了规范的Meta分析的报告方式，以确保成果的透明性与可复现性。 本书中聚焦于常见的风险源及其有害成分，涵盖主流烟气、电子烟、大气污染等各种健康风险隐患，探讨它们对健康的潜在威胁。通过分析这些污染源中的有害成分，如多环芳烃类、挥发性有机物和重金属等，读者可以清晰认识到生活中的潜在风险。最后，书中通过实例研究，探讨了大气污染、不健康饮食及室内空气污染对人体健康的影响。通过Meta分析，研究者能够更深入地理解这些风险对健康所造成的影响，从而为客观评估健康风险提供科学依据。 

第一章 Meta 分析简介

第一节 Meta 分析的起源与发展

第二节 Meta 分析分类

一、 传统 Meta 分析

二、 网状 Meta 分析

三、 个体参与者数据 Meta 分析

四、 Meta 回归分析

五、 其他类型 Meta 分析 

第三节 Meta 分析的步骤和方法

一、 明确研究问题

二、 明确纳入及排除标准

三、 检索、 筛选和管理文献 

四、 文献质量评价

五、 数据提取与分析

六、 结果解释与结论

第四节 Meta 分析的报告规范

一、 PRISMA 声明

二、 MOOSE 准则

参考文献

第二章 典型风险源及其有害成分

第一节 典型风险源

一、 传统卷烟

二、 加热卷烟和电子烟

三、 大气污染

四、 环境烟草烟气 

五、 厨房油烟和生物质燃烧烟气

六、 装修污染

七、 油炸烧烤食品

八、 腌制熏制食品

第二节 典型风险源中的主要有害成分

一、 多环芳烃类

二、 挥发性亚硝胺和烟草特有亚硝胺

三、 亚硝酸盐

四、 挥发性有机化合物

五、 丙烯酰胺

六、 挥发性羰基化合物

七、 芳香胺类 

八、 大气颗粒物 (PM10、 PM2. 5)

九、 杂环胺类

十、 氰化氢

十一、 呋喃类

十二、 重金属

十三、 放射性元素 

十四、 氮氧化物、 一氧化碳、 二氧化硫、 氨、 臭氧

参考文献

第三章 大气污染对人体健康影响的 Meta 分析实例研究

第一节 PM2. 5、 PM10 对人体健康影响的 Meta 分析

一、 PM2. 5、 PM10 与心脑血管疾病相关的 Meta 分析

二、 PM2. 5、 PM10 与 2 型糖尿病相关的 Meta 分析

三、 PM2. 5、 PM10 与呼吸系统疾病相关的 Meta 分析

第二节 氮氧化物、 臭氧、 二氧化硫等对人体健康影响的 Meta 分析

一、 氮氧化物、 臭氧、 二氧化硫等与呼吸系统疾病相关的 Meta 分析

二、 氮氧化物与神经退行性疾病相关的 Meta 分析

三、 氮氧化物与 2 型糖尿病相关的 Meta 分析

四、 氮氧化物与心脑血管疾病相关的 Meta 分析

参考文献

第四章 不健康饮食对人体健康影响的 Meta 分析实例研究 

第一节 腌制、 熏制食品对人体健康影响的 Meta 分析

一、 腌制、 熏制食品与原发性肝癌相关的 Meta 分析

二、 腌制、 熏制食品与原发性胃癌相关的 Meta 分析

三、 腌制、 熏制食品与乳腺癌相关的 Meta 分析

四、 腌制、 熏制食品与鼻咽癌相关的 Meta 分析

五、 腌制、 熏制食品与食管癌相关的 Meta 分析 

第二节 油炸、 烧烤食品对人体健康影响的 Meta 分析

一、 油炸食品与溃疡性结肠炎发病相关因素的 Meta 分析

二、 油炸烧烤食品与肠癌相关性的 Meta 分析

三、 油炸食品与女性乳腺癌风险相关性的 Meta 分析

四、 油炸食品与中国人群食管癌发病相关的 Meta 分析

五、 油炸食品与 2 型糖尿病和冠状动脉患病风险的 Meta 分析 

六、 油炸烧烤肉类制品与阿尔茨海默病及 2 型糖尿病风险的 Meta 分析

七、 油炸食品与前列腺癌风险的 Meta 分析

八、 油炸食品与胃癌相关的 Meta 分析

九、 油炸食品与成人超重/ 肥胖、 2 型糖尿病和高血压相关的 Meta 分析

第三节 饮酒对人体健康影响的 Meta 分析

一、 饮酒与胃癌风险关系的 Meta 分析

二、 饮酒与 2 型糖尿病发病风险的 Meta 分析

三、 饮酒与癌症死亡率风险关系的 Meta 分析

四、 饮酒与慢性阻塞性肺疾病风险的 Meta 分析

五、 饮酒与脂肪性肝病或非酒精性脂肪性肝病发病风险的 Meta 分析

六、 孕妇饮酒与子代先天性心脏病患病风险的 Meta 分析

七、 饮酒与胃部肿瘤风险的 Meta 分析

八、 饮酒与前列腺肿瘤风险的 Meta 分析

九、 饮酒与膀胱癌风险的 Meta 分析

十、 饮酒与子宫内膜癌风险的 Meta 分析

第四节 高盐食品对人体健康影响的 Meta 分析

一、 高盐食品与胃癌相关的 Meta 分析

二、 高盐食品与心血管疾病相关的 Meta 分析

三、 高盐食品与卒中相关的 Meta 分析

参考文献

第五章 室内空气污染源对人体健康影响的 Meta 分析实例研究

第一节 厨房油烟对人体健康影响的 Meta 分析

一、 厨房油烟与支气管哮喘疾病相关的 Meta 分析

二、 厨房油烟与肺癌相关的 Meta 分析

第二节 装修污染对人体健康影响的 Meta 分析 

一、 装修污染与支气管哮喘疾病相关的 Meta 分析

二、 装修污染与白血病相关的 Meta 分析

三、 装修污染与出生缺陷、 铅中毒和肺癌相关的 Meta 分析

参考文献

缩略语表

在 2016 年发布的 《 “健康中国 2030” 规划纲要》 中明确提出: “推进健 康中国建设, 是全面建成小康社会、 基本实现社会主义现代化的重要基础, 是全面提升中华民族健康素质、 实现人民健康与经济社会协调发展的国家战 略, 是积极参与全球健康治理、 履行 2030 年可持续发展议程国际承诺的重大 举措。”国家通过引导合理膳食、 开展控烟限酒等一系列措施, 预期到 2030 年实 现 “主要健康危险因素得到有效控制。 全民健康素养大幅提高, 健康生活方 式得到全面普及” 的目标。 世界卫生组织 (WHO) 在 《WHO 全球空气质量指南》(WHO global air quality guidelines) 中将空气污染和烟草烟气、 不健康饮食并列为全球主要健康风险。 指南中的数据显示, 2019 年, 99%的世界人口居住在没有达到 WHO 空气质量 标准的地方。 环境空气污染和家庭空气污染的综合影响导致每年 670 万人过 早死亡。 据估计, 2019 年, 环境 (室外) 空气污染导致全球 420 万人过早死 亡。 各国通过降低空气污染水平可减少因脑卒中、 心脏病、 肺癌以及慢性和 急性呼吸道疾病 (包括哮喘) 导致的疾病负担。 欧洲一项针对 10 国 50 万余 人的研究发现, 不健康饮食会增加死亡风险, 特别是癌症、 心脏病、 肺部疾 病和消化系统疾病等相关的死亡风险。 摄入较多的不健康食物后, 全因死亡 风险增加 7%, 癌症、 循环系统疾病、 呼吸系统疾病和消化系统疾病相关死亡 风险分别增加 8%、 4%、 39%、 22%。 厨房油烟和生物质燃烧烟气也因其较强 的致癌性受到关注, 国际癌症研究机构 (IARC) 2023 年发表的报告显示, 高 温煎炸时产生的油烟为 2A 级致癌物、 木柴在室内燃烧产生的烟气为 2A 级致 癌物、 煤在室内燃烧产生的烟气为 1 级致癌物。 2020 年, 国际权威医学杂志 《柳叶刀》 ( Lancet) 发表了全球疾病负担 (Global Burden of Disease, GBD) 研究报告, 对全球 204 个国家和地区 1990— 2019 年的疾病危险因素进行了分析。 结果显示, 全球人均预期寿命稳定增长, 从 2000 年的 67. 2 岁, 增至 2019 年的 73. 5 岁。 我国的人均预期寿命从 1990 年的 68. 1 岁, 增至 2019 年的 77. 6 岁, 增幅达 9. 5 岁, 高于全球 (6. 3 岁)。其中, 2019 年中国女性预期寿命为 80. 0 岁 (79. 1 ~ 82. 5 岁), 中国男性预期 寿命为 74. 7 岁 (72. 8~76. 7 岁)。 对 204 个国家和地区、 369 种疾病与伤害以 及 87 个疾病负担危险因素进行分析, 结果显示导致女性死亡的 TOP 5 危险因 素分别是高收缩压 (525 万人)、 饮食风险 (348 万人)、 高空腹血糖 (309 万 人)、 空气污染 (292 万人)、 高体重指数 (BMI) (254 万人); 导致男性死亡 的 TOP 5 危险因素为: 烟草 (656 万人)、 高收缩压 (560 万人)、 饮食风险 (447 万人)、 空气污染 (375 万人)、 高空腹血糖 ( 314 万人)。 与此同时, 2019 年与中国死亡人数、 伤残调整寿命年 (DALY) 相关的五大风险因素, 分别是吸烟 (270 万人)、 高血压 (260 万人)、 不健康饮食 (202 万人)、 空 气污染 (185 万人) 和高血糖 (107 万人)。 本书旨在应用 Meta 分析的方法, 系统地说明日常生活中的典型健康风险 源对人体健康的潜在影响。 这些风险源包括空气污染、 不健康饮食、 室内空 气污染物, 它们都含有多种对人体有害的化学成分, 如多环芳烃、 亚硝胺、 挥发性有机物等。 这些成分不仅单独作用, 还可能通过复杂的相互作用对人 体健康造成更大的威胁。 Meta 分析是一种强大的统计学工具, 它能够整合来 自多个研究的结果, 提供更为全面和可靠的证据。 通过 Meta 分析, 我们可以 更清晰地了解不同风险源对人体健康的危害程度以及它们之间的相对风险, 这对于制定公共卫生政策、 指导个人健康决策具有重要意义。 本书首先介绍了 Meta 分析的基本概念、 历史?展、 分类以及实施步骤和 方法; 其次, 详细讨论了各种典型风险源及其有害成分, 包括传统卷烟、 加 热卷烟和电子烟、 大气污染、 厨房油烟、 装修污染、 油炸烧烤食品等; 最后, 通过实例研究展示了大气污染、 不健康饮食和室内空气污染物对人体健康影 响的 Meta 分析研究成果。 希望本书的出版, 可使读者对日常生活中的健康风险源有更深入的了解, 并在实际生活中采取有效措施来降低这些风险, 从而促进自身和他人的健康。 同时, 本书也为公共卫生领域的研究者和决策者提供了重要的参考依据, 以 期为实现 《 “健康中国 2030” 规划纲要》 的目标贡献力量。