内容简介
本书深入开展了加热卷烟原料研究与调制技术研究,全书共分为11章,内容分别为绪论、基于加热卷烟再造烟叶需求的感官质量剖析、加热卷烟烟叶原料质量评价体系构建、不同类型烟草原料加热卷烟适用性研究、加热体系下烟叶化学成分-烟气化学成分-感官质量的关系研究、烤烟原料理化特性与加热卷烟感官质量的关系研究、加热卷烟原料热失重特性研究、烤烟烟叶热裂解成分释放规律研究、调制方式对加热卷烟烟叶原料质量的影响、以香韵为导向的不同类型原料风格特征初探、加热卷烟烟叶原料差异化功能构架。本书数据翔实、内容科学严谨,可为烟草行业学生、科研人员、相关从业者提供理论指导与技术支持。