《农产品跨国供应链的风险识别与评估》立足于我国现实国情，系统辨识了复杂国际环境下农产品跨国供应链所面临的关键风险要素，并对相应的风险评估机制展开深入研究与论述，旨在构建面向复杂国际环境的农产品跨国供应链风险评估理论框架。在方法论层面，综合运用多种定量分析技术构建神经网络模型，并引入灰狼优化算法对模型参数进行优化，以提升评估精度与适应性。整体而言，《农产品跨国供应链的风险识别与评估》围绕复杂国际环境中农产品跨国供应链的风险评估问题，从以下三个层面展开系统研究：*先，结合典型案例，识别并明确影响农产品跨国供应链稳定运行的关键风险因素；其次，构建能够反映风险动态演变特征的供应链风险评估模型；*后，提出完善农产品跨国供应链风险防控的策略与建议。

目录
第1章 引言 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究意义 3
第2章 相关理论与文献评述 8
2.1 供应链风险管理相关研究 8
2.2 农产品供应链风险研究 13
2.3 跨国供应链风险研究 17
2.4 国内外研究评述 19
第3章 国际环境复杂性分析 23
3.1 自然环境复杂多变 23
3.2 全球新冠疫情影响 28
3.3 国际重大动物疫病影响 31
3.4 国际政治和经济环境复杂多变 37
3.5 国际产业链和供应链面临变化与挑战 43
3.6 国际环境复杂性展望 47
第4章 复杂国际环境下农产品跨国供应链模式分析 52
4.1 农产品出口（加工）企业主导型跨国供应链模式 52
4.2 国际物流公司主导型跨国供应链模式 54
4.3 批发市场主导型跨国供应链模式 57
4.4 仓储基地或物流园区主导型跨国供应链模式 60
4.5 口岸主导型跨国供应链模式 63
4.6 电商平台主导型跨国供应链模式 64
4.7 复杂国际环境下农产品跨国供应链模式比较 66
第5章 复杂国际环境下农产品跨国供应链风险识别 68
5.1 农产品跨国供应链内部风险 68
5.2 农产品跨国供应链外部风险 74
第6章 复杂国际环境下农产品跨国供应链风险评估指标体系构建 80
6.1 风险指标提取原则 80
6.2 基于等级全息建模的风险评估指标选取流程 81
6.3 基于等级全息建模的复杂国际环境下农产品跨国供应链
风险评估指标体系 83
第7章 基于RS-GWO-LSTM的复杂国际环境下农产品跨国
供应链风险评估模型 93
7.1 常用供应链风险评估方法 93
7.2 基于RS-GWO-BP-LSTM的评估模型构建原理 102
7.3 风险评估模型的构建过程 108
7.4 可靠性分析 111
第8章 复杂国际环境下农产品跨国供应链风险评估实证研究 125
8.1 样本数据来源 125
8.2 农产品跨国供应链风险指标约简 130
第9章 复杂国际环境下农产品跨国供应链风险防控策略 143
9.1 复杂国际环境下农产品跨国供应链风险防控措施 143
9.2 加强农产品跨国供应链上的预警工作 144
9.3 健全农产品跨国供应链支撑保障体系 147
9.4 健全农产品跨国供应链风险应急机制 151
9.5 促进农产品跨国供应链上各节点的管理协调 152
9.6 加大对农产品跨国供应链扶持力度 154
9.7 维护农产品供应链在地缘政治冲突地区正常运转 155
9.8 完善跨国农产品供应链相关监督和管理规则 156
第10章 复杂国际环境下农产品跨国供应链风险防控案例 159
10.1 非洲猪瘟 159
10.2 进口水果检疫与监管 168
10.3 中美贸易摩擦事件 172
参考文献 178
附录 186
附录A 复杂国际环境下农产品跨国供应链的等级全息建模框架分析 186
附录B 问卷 188
附录C RS约简结果 190

第1章 引言
　　1.1 研究背景
　　复杂国际环境是指近年全球经济疲软的情况下，中美贸易摩擦不断加剧且前景不明朗，系统性金融风险累积，且同时叠加突发事件、自然灾害等高风险的、复杂的国际环境。中美贸易摩擦等复杂国际环境导致我国在进行各类贸易合作中面临着来自多方面的风险。农产品是居民的生活必需品，也是我国贸易的重要组成部分，复杂国际环境下农产品的跨国供应链，不仅与国民经济发展紧密相关，也是影响社会和谐稳定的全局性重大战略问题。
　　2024年发布的中央一号文件《中共中央 国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》指出，“推进中国式现代化，必须坚持不懈夯实农业基础，推进乡村全面振兴”“要学习运用‘千万工程’蕴含的发展理念、工作方法和推进机制，把推进乡村全面振兴作为新时代新征程‘三农’工作的总抓手，坚持以人民为中心的发展思想，完整、准确、全面贯彻新发展理念，因地制宜、分类施策，循序渐进、久久为功，集中力量抓好办成一批群众可感可及的实事，不断取得实质性进展、阶段性成果”“做好2024年及今后一个时期‘三农’工作 坚持和加强党对‘三农’工作的全面领导，锚定建设农业强国目标，以学习运用‘千万工程’经验为引领，以确保国家粮食安全、确保不发生规模性返贫为底线，以提升乡村产业发展水平、提升乡村建设水平、提升乡村治理水平为重点，强化科技和改革双轮驱动，强化农民增收举措，打好乡村全面振兴漂亮仗，绘就宜居宜业和美乡村新画卷，以加快农业农村现代化更好推进中国式现代化建设”。国际贸易环境日益复杂，全球供应链体系面临收缩、调整和重构的新局面，供应链面临严峻挑战，农产品跨国供应链也存在越来越多的不稳定因素。农产品跨国供应链存在环节多、参与主体复杂、时空跨度长、成交数量和金额大等特点，这些特点可能会引发一系列风险问题。例如，时间和空间跨度长会导致信息更加不对称，而农产品跨国供应链大多涉及复杂的多式联运和冷链运输，由此衍生的保税、清关、投保等环节的复杂性必将提高。农产品跨国供应链关系到国家的粮食安全，要力争做到早发现、早布控，及时有效应对供应链风险，把可能造成的损失降到*低。
　　在2020～2023年贸易摩擦期间，几次大型的突发事件使我国农产品跨国供应链面临的贸易环境更加复杂。以农产品的进口供应链为例，2019年暴发的非洲猪瘟疫情严重影响了全球的生猪贸易，也对我国猪肉供应链产生了较大影响。2020年新冠疫情暴发并在全球蔓延，使全球范围内的农业贸易受到较大影响，终端需求受到冲击。同时，交通运输业处于高度戒备状态，由于企业延期复工，并且各地港口、关卡先后施行交通管理等原因，跨省、跨市、农村到城市之间的运输效率降低，运输成本上行，同时叠加恐慌性抢购需求，物价短期上涨，导致很多重要农产品供需失衡。根据《中国的粮食安全》白皮书的数据，我国是粮食进口大国，2019年我国进口粮食达1.06亿吨，84%的大豆、24%的玉米都依赖进口，且产地高度集中，小麦进口量快速上升，供应链风险突出。疫情导致国际大米价格上涨，作为指标的泰国产大米的出口价格达到自2018年以来*高水平。各国粮食出口禁令也使得供求关系紧张，导致大豆进口供应链风险大幅提高。大豆在我国居民膳食结构中有着重要地位，同时大豆的副产品豆粕也是养殖企业饲料的主要原材料之一。2020～2024年我国的大豆自给率在15%左右，主要依靠进口满足市场需求，仅2020年前两个月，我国从美国进口的大豆数量就比上年同期增加6倍。综合各种实例和数据，我国农产品进口正面临着越来越多的不确定因素，因此有必要对农产品跨国供应链风险进行细致和深入的研究，从源头识别风险，剖析风险传导机制，及时对风险水平进行评估，并采取相应的应对措施，切实保障我国农产品进口，有效规避或减轻风险，满足国内农产品市场需求，助力农业经济良性发展。
　　新冠疫情使得国际贸易环境更加复杂，对我国优势农产品出口供应链也产生了很大影响。我国的周边国家和一些贸易往来较为频繁的国家纷纷采取了不同的清关和贸易政策，如新加坡、菲律宾、韩国、日本和澳大利亚等国家加强了对外国船只的港口检查以及检疫局的全面检查，甚至采取隔离措施。除了运输方面的限制，部分国家还提高了我国农产品的准入标准，甚至是进口禁令，严重影响了我国农产品出口供应链。根据布瑞克农业数据发布的研究报告，以对韩出口为例，受新冠疫情影响，2020年1月中国对韩农产品出口量仅为10万吨，同比下降67%。从出口形势看，以湖北省为*的农产品出口大省受到新冠疫情的影响*为严重。以茶产业为例，作为茶叶大省，湖北省茶叶总产量、出口货值均居全国第四。而受新冠疫情影响，2020年刚上市的湖北茶叶鲜叶价格比往年低30%左右，据《湖北省茶叶产销情况报告》介绍，自新冠疫情暴发以来，茶产业直接经济损失达8.38亿元。此外，据中国食品土畜进出口商会会长曹德荣介绍，2020年1～2月中国农产品出口94.9亿美元，下降11.6%。多方面数据显示，我国农产品出口供应链在后疫情时代正面临巨大的内外部压力，如果不能及时、有效防控，将会带来一系列连锁的负面效应，导致国内农业种植户和供应链上农业企业经济收入受损，进而严重影响种养殖和农产品加工的积极性，影响我国农业经济的国际化发展。
　　综上所述，复杂的国际环境导致我国农产品跨国供应链风险发生频率呈明显上升趋势，且已经涉及国家粮食安全问题，这已成为相关部门和许多农产品进出口企业的共识。如今，国家间可利用供应链在全球范围内进行资源配置，这为实现分布在全球各地的多个组织和企业之间的合作提供了有利条件。但由于农产品供应链上的企业密切相连，复杂国际环境所带来的风险对于供应链的破坏程度比对单个企业要严重得多，任何细微的风险都有可能给供应链带来较大的冲击，甚至毁掉整条供应链。供应链风险评估和防控有助于推动农产品供应链不断优化、完善，提前感知链上风险并采取相应措施，以降低供应链风险的发生概率以及对社会造成的经济损失。快速研判和有效应对农产品跨国供应链风险以提升供应链弹性，是农产品跨国供应链安全与稳定的重要保障，也是保证国家安全的重要组成部分。这就要求我们能够了解新的政策环境，系统认识农产品跨国供应链风险，并通过制定科学的应对策略，提高供应链韧性以保障农产品供应链的安全、稳定运行。因此，在复杂国际环境下，研究如何优化风险评估这一过程，并进一步提高农产品供应链的运营效率，适应国内外复杂国际环境变化对农业改革发展提出的新要求，抓重点、补短板、强基础，围绕“巩固、增强、提升、畅通”深化农业供给侧结构性改革，对于完善和优化农产品供应链风险管理机制具有重要的现实价值。
　　1.2 研究意义
　　在复杂国际环境下，关于农产品跨国供应链风险的研究，有助于准确识别跨国供应链体系中存在的风险，并采取防患于未然的措施来确保我国农产品供给的稳定和供应链上各企业的利益。而这一研究关键所在是如何针对复杂国际环境中的各风险因素构建农产品跨国供应链风险评估机制，以及如何根据评估结果进行防范和控制。总体来看，本书的研究具有以下意义。
　　1.本书研究的理论意义
　　（1）从全生命周期的视角探索农产品供应链风险产生的根源、传导过程、评估体系以及防控机制，丰富复杂国际环境中农产品跨国供应链风险管理理论体系。基于对现有典型风险事件案例的分析，从风险在整条供应链上各个环节中产生和传导的全生命周期视角，聚焦世界百年未有之大变局的新形势，基于国内和国际两个维度，研究复杂国际环境下农产品跨国供应链风险，辨析供应链风险的理论内涵与构成，基于供应链风险相关理论的总结，学习供应链风险界定方法，识别农产品供应链风险，明确在复杂国际环境下我国农产品跨国供应链风险演化网络图。结合我国农产品跨国供应链管理理论体系以及复杂国际环境对跨国供应链影响的特点，论述现有农产品跨国供应链的运营模式以及已经暴露出来的风险问题，研究在复杂国际环境中农产品跨国供应链上风险特征以及传导机制。对农产品跨国供应链关键风险识别、影响因素探究以及动态评估等理论内容的研究创新，丰富了复杂国际环境中农产品跨国供应链风险理论体系。同时从全生命周期的视角揭示了农产品跨国供应链风险演化规律，为理论体系未来发展提供了新的视角与思路。
　　（2）基于跨国供应链的运营流程，运用机器学习等方法构建复杂国际环境中农产品跨国供应链风险评估体系。通过理论模型和实证研究结合的方式，针对农产品跨国供应链的整体环境变化，基于农产品跨国供应链的运营流程，运用贝叶斯学习、LSTM神经网络等多种方法，并将改进的机器学习方法应用于风险指标体系的建立和风险评估中，进行多学科交叉融合，实现跨国供应链动态评估和精准防控机制的构建，为复杂国际环境中农产品跨国供应链的风险评估和评级建立一个先进、自动、科学的方法，拓展机器学习的应用范围；也为更加准确、完善地进行农产品跨国供应链风险评估提供了新思路，有助于丰富神经网络与供应链风险动态评估理论的相关研究，也为数字化风险防控机制的提出和有效性验证打下基础。
　　（3）以解决实际问题为出发点，结合我国实际国情，有助于完善以及创新适合我国国情的农产品跨国供应链理论。本书将针对复杂国际环境中农产品从“田间”走向海外“餐桌”的供应链的全过程进行研究，根据实际案例重点对农产品跨国供应链上所产生的各类风险事件进行分析。着眼于中国现实的国情、农情，以解决时下热点问题为出发点，在研究过程中，结合历年我国农产品进出口数据、主要进出口国家近况、我国农业种植技术水平情况以及信息化水平情况等，以历年中央一号文件、“一带一路”倡议等相关政策文件作为指导，综合国内经济发展形势，为完善并创新适合我国国际环境的农产品跨国供应链理论添砖加瓦，为实现农产品供应链模式创新提供理论和方法上的参考，使得相关理论更加适用于解决我国农产品贸易发展中遇到的实际问题，更加具有针对性和实用性。
　　（4）跨国农产品供应链研究在可持续发展方面具有重要意义。可持续发展是指满足当前世代需求的同时，不损害满足未来世代需求的能力。在农业和食品产业中，可持续发展包括保护环境、社会责任和经济可行性等方面的考量。跨国农产品供应链研究有助于评估和管理供应链中的环境影响。农业生产和供应链过程会对土壤、水资源和生物多样性等自然资源造成直接或间接的影响。由此可见，跨国农产品供应链研究在可持续发展方面具有多方面的意义。通过研究，可以为农业和食品产业的可持续发展提供科学依据和理论经验，促进资源的有效利用、社会公平与经济繁荣的协同发展。
　　2.本书研究的实践意义
　　（1）从风险防范角度助力我国粮食安全，保障农产品跨国供应链的稳定，满足社会需求。农业是我国经济社会稳定发展的基石，一旦出现重大突发公共卫生事件，会对农业的打击较大。同时，国际突发事件往往都伴随着对于世界粮食危机的研究，在全球贸易冲突常态化背景下，多国已经宣布停止甚至禁止部分农产品出口，限制粮食进出口，这可能标志着新一轮国际粮食价格的涨幅，以及一系列连锁的负面效应。因此，巩固发展农业，特别是稳定粮食生产、保障主要农产品有效供给尤为重要。从源头防控风险，提前构建风险识别和预判机制，提高对农产品跨国供应链风险因素的认识，快速、高效、准确地评估风险的严重程度，并及时控制链上风险、科学确定国内农产品保障水平，有利于稳定我国农产品国际贸易，切实保障我国农产品供应安全。为复杂形势下我国农产品跨国供应链的安全、稳定运行提供战略和政策环境分析，有助于保障农产品的进出口产量，提升其质量安全水平，健全保障体系，维护社会的稳定。
　　（2）有助于农产品进出口企业制定科学、有效的供应链管理策略，成功拓展海内外市场，预防和应对供应链风险事件。大型的风险事件往往会加快农产品进出口行业的更新与重构，对链上企业的采购、销售均会产生影响，导致农户和中小农产品企业资金链面临严峻考验。农产品供应链各个环节都存在着风险隐患，监管难度大，也难以实现农产品的溯源追责。进口农产品存在运输要求高、基础设施落后、进口农产品流通环节多、流通链条长