《观气赏油山水中》是戴金星院士多年实地考察的科普著作，系统记录了我国多地天然气与石油的自然渗漏现象。《观气赏油山水中》以生动的笔触描绘了台湾泥火山、滇西程海气苗、腾冲扯雀塘、五大连池火山群等十余处地质奇观，通过具体数据与实例，深入浅出地阐释了有机热成因气、生物成因气、无机成因气等多种天然气的成因类型与地质特征。

目录
乌山顶泥火山/1
新养女湖泥火山/8
“水火同源”奇观/12
滇西程海气苗调查记/18
怒江冰水中探气源/24
魔力非凡的腾冲扯雀塘/27
麦地水沟吐出珍珠气泡/35
怀胎井中无机成因的天然气/40
五大连池火山群天然气探源及其神工妙力/46
气壮温泉仙境/62
固体气——可燃冰/70
悬崖泻油壮观/79
黑油山——油苗博物馆/88

乌山顶泥火山
　　乌山顶泥火山群在台湾省高雄市燕巢乡深水村，地处宽和长分别为150m和200m的平台上，沿北东-南西方向旗山断层展布，早期有8座泥火山，现仅存4座，是台湾省泥火山区中喷泥口*密集，同时也是喷泥锥*发育的地方。
　　泥火山平台四周的山峰、云彩、树林、草地、蝴蝶，以及风声、虫鸣、鸟唱和树涛，构筑了丰富、惊奇、秀丽、幽远、变幻、风姿多彩的自然景观。而在大自然爱好者心目中，这里也是探索泥火山奥秘的宝地，令人向往和陶醉的旅游园地。
　　2010年5月19日，在台湾大学傅庆州博士引领下，我、王云鹏和张水昌一行8人，从高雄师范大学旁山丘林间步行200多米至泥火山平台。在接近泥火山锥100m内，林间遍地溢流着泥浆，伴随气泡冒出的咕嘟咕嘟声，所以含气泥浆涉及的地区，比分布泥火山锥展布平台大得多。
　　平台上泥火山锥呈北东-南西向延伸(图1)，引人入胜，各锥雄姿不一，基本有两种：丰满平顶的坡度相对平缓型；尖顶挺拔的坡度陡峻型。不同类型具有不同的活动秉性：平顶者往往头顶泥浆池，含气泥浆活动较温和且相对持久；尖顶者，个性强烈，往往间断性喷溢含气泥浆。乌山顶*高一座喷泥锥高约3.5m，坡度约50°。傅庆州博士介绍在2002年喷发时，隔数秒喷发泥浆和气体一次，喷出的气体可点燃，燃气火焰可高达约1m。杨灿尧教授等2004年取样的天然气组分：甲烷（CH4)占99.05%～99.43%，氮气（N2)占0.18%～0.41%，二氧化碳（CO2)占0.39%～0.66%，该泥火山喷出气的流量为1.39L/min。但我们考察时已没有喷发了。
　　王云鹏和我在此泥火山锥坡上各拣一个干泥块，发现有不少气孔，这说明喷出泥浆含有不少气体，在泥浆干结过程中气体散失了，气孔为以往气体的宿存遗迹。同时我们在平台上还考察一个刚形成不久的袖珍泥火山，已有小喷口而处于干枯状态（图2)。
　　图1右侧平顶火山锥上有个直径1m多泥浆池（图3)，泥浆池面边缘漂有环形黑色油膜圈。泥浆池中央偶尔有喷高5.15cm泥浆柱。当喷发平静后，以其为核心，在泥浆池面上形成一个套环状泥浆圈，而后中央环缓慢上鼓由呈尖塔形泥泡至半球状泥泡，再至笔架形泥泡，各种造型的泥泡是在地下深处压力稍大于泥浆比重的情况下，上升气体面对稍低泥浆表面张力的表演吹泥泡魔术。若气体压力大于泥浆表面张力，则泡破而发出咕嘟声。如此硕大的泥泡可谓中国泥火山泥泡之*，与之相比，新疆准噶尔盆地*山子泥火山和白杨沟泥火山的泥泡也是小巫见大巫了。
　　图1右侧平顶泥火山锥冠浆池有一裂缝沟，成为泥浆外溢通道，新溢流泥浆沿锥坡下流，覆盖在早前喷流的灰白色泥岩上。新溢流形成的泥岩由于形成时间短、含水分较多，而呈灰黑色。因其裂纹与灰白色泥岩的结构不一，故以泥岩泥裂构式和色调可识别喷发期次和早晚。据此分析图1中三座火山锥，仅右边平顶泥火山目前仍在喷流活动，另两锥尖顶泥火山近期处在休眠状态。
　　平台外树林间一个40cm高的小泥火山口，泥浆活跃，不断喷气体，在此我们取了两瓶气样。分析结果：CH4占98.4%，乙烷（C2H6）占0.9%，CO2占0.5%，N2占0.2%；
　　甲烷碳同位素（δ13C1）值为–35.2‰，乙烷碳同位素（δ13C2）值为–26.5‰。δ13C2=–28.0‰是识别由腐殖型源岩生成的煤成气和由微小生物腐泥型源岩生成的油型气的界限值，δ13C2＞–28.0‰是煤成气。由乌山顶泥火山δ13C2值可见，其天然气是煤成气。