粮食与能源是维系国家安全与民生福祉的基石，前者关乎生存、后者驱动发展，二者缺一不可。本教材共16章，分为导论、粮食安全篇、能源安全篇、粮食与能源双安全篇四大部分。
本教材立足发展与安全统筹视角，系统阐述粮食安全与能源安全的基本概念、全球形势、行业特征、国家战略与国际议题，并创新性地将两大安全置于统一框架下，分析其异同联系与协同治理路径。
本教材特色鲜明，打破学科壁垒，以系统性思维审视粮食与能源两大战略性行业；兼顾理论与实践，设有大量专栏案例与政策分析；紧跟时代前沿，融入新质生产力、双碳目标、联合国可持续发展目标等最新议题。
本教材适合作为高等学校通识教育课程教材，也可供相关领域研究者与政策制定者参阅。