无

A
阿拉伯半乳聚糖（Galactoarabinan）1
阿拉伯木聚糖（Arabinoxylan）2
阿曼托黄素（Amentoflavone）3
阿魏酸（Ferulic acid）4
安格洛苷（Angoroside）5
γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid）6
6-氨基嘌呤（Adenine）7
氨基葡萄糖（Glucosamine）8

B
巴西胡桃蛋白水解物（Hydrolyzed brazil nut protein）9
菝葜皂苷元（Sarsasapogenin）9
白池花内酯（Meadowfoam δ-lactone）10
白桦脂醇（Betulin）11
白桦脂酸（Betulinic acid）12
白藜芦醇（Resveratrol）13
白屈菜碱（Chelidonine）14
白头翁皂苷（Hederacolchiside）15
白杨素（Chrysin）15
半胱氨酸（Cysteine）和胱氨酸（Cystine）16
半日花素（Laudanosine）18
半乳糖二酸（Galactaric acid）18
半乳糖基果糖（Galactosyl fructose）19
半乳糖醛酸（Galacturonic acid）20
胞苷（Cytidine）20
胞嘧啶（Cytosine）21
贝壳硬蛋白水解物（Hydrolyzed conchiolin protein）22
棓酸（Gallic acid）23
苯丙氨酸（Phenylalanine）24
吡啶硫酮锌（Zinc pyrithione）25
吡多素（Pyridoxine）25
吡喃葡糖苷（Darutoside）26
荜茇明宁碱（Piperlonguminine）27
别欧前胡素（Alloimperatorin）27
表棓儿茶素棓酸葡糖苷（Epigall-ocatechin gallate glucoside）28
表棓儿茶素棓酸酯（Epigallocatechin gallate）29
扁柏酚（Hinokitiol）30
扁桃酸（Mandelic acid）31
丙氨酸（Alanine）32
并没食子酸（Ellagic acid）33
滨蒿内酯（Scoparone）34
菠萝蛋白酶（Bromelain）35
补骨脂酚（Bakuchiol）36

C
蚕丝胶蛋白（Sericin）和丝胶蛋白水解物（Hydrolyzed sericin）37
茶氨酸（Theanine）38
茶多酚（Camellia sinensis polyphenols）39
茶儿茶素类（Camellia sinensis catechins）40
茶碱（Theophylline）41
茶碱乙酸（Acefylline）42
产碱杆菌多糖（Alcaligenes polysaccharides）42
超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）43
橙皮苷甲基查尔酮（Hesperidin methyl chalcone）44
橙皮素（Hesperetin）和橙皮苷（Hesperidin）45
赤霉酸（Gibberellic acid）46
赤藓醇（Erythritol）47
赤藓酮糖（Erythrulose）48
穿心莲内酯（Androgra pholide）49
雌二醇（Estradiol）50
雌马酚（Equol）51
雌甾四烯醇（Estratetraenol）51
枞酸（Abietic acid）52

D
大豆蛋白水解物\[Hydrolyzed Glycine max（soybean）protein\]和大豆多肽\[Glycine max（soybean）polypeptide\]54
大豆黄素（Daidzein）55
大豆抗毒素（Glyceollins）56
大豆异黄酮（Isoflavones of soy）57
大黄素（Emodin）58
大黄酸（Rhein）59
大麻二醇（Cannabidiol）60
大麻籽蛋白水解物（Hydrolyzed hemp seed protien）60
大麦蛋白水解物（Hydrolyzed barley protein）61
大麦芽碱（Hordenine）62
丹酚酸B（Salvianolic acid B）63
丹皮酚（Paeonol）64
胆碱（Choline）65
胆固醇（Cholesterol）和二氢胆固醇（Dihydrocholesterol）66
蛋氨酸（Methionine）67
蛋白多糖（Proteoglycan）68
蛋白酶（Protease）69
蛋蛋白水解物（Hydrolyzed egg protein）70
蛋清（Albumen）71
稻米蛋白（Rice protein）72
低聚果糖（Fructooligosaccharides）73
地奥亭（Diosmetin）和地奥司明（Diosmine）74
地衣酸（Usnic acid）76
地榆苷（Ziyuglycoside）77
丁香酚葡糖苷（Eugenyl glucoside）78
豆甾烷醇麦芽糖苷（Stigmastanol maltoside）79
杜鹃醇(Rhododendrol)80
杜鹃花酸（Azelaic acid）80
椴树苷（Tiliroside）82

E
鳄梨甾醇\[Persea gratissima(avocado)sterols\]83
二氢神经鞘氨醇（Sphinganine）83
二氢杨梅黄酮（Dihydromyricetin)84
二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA)85
二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA)86

F
番木鳖碱（Brucine）88
番茄红素（Lycopene）89
泛醇（Panthenol）90
泛醌（Ubiquinone）91
泛硫乙胺（Pantethine）92
泛内酯（Pantolactone）93
泛酸（Pantothenic acid）94
非瑟酮（Fisetin）95
费洛蒙酮（Androstadienone）96
蜂蜜蛋白水解物（Hydrolyzed honey protein）96
蜂王浆蛋白水解物(Hydrolyzed royal jelly protein)97
粪生黑蛋巢菌素（Cyathuscavin）98
脯氨酸 （Proline）99
辅酶A(Coenzyme A)100
辅酶Ⅰ（Nicotinamide adenine dinucleotide，NAD)100
辅酶泛醇（Ubiquinol）101
覆盆子酮葡糖苷（Raspberry
ketone glucoside）102
富里酸（Fulvic acid）103

G
甘氨酸（Glycine）105
甘草类黄酮（Kanzou furabonoide）105
甘草素（Liquiritigenin）106
甘草酸(Glycyrrhizic acid)和
甘草亭酸(Glycyrrhetinic acid)107
甘露聚糖（Mannan）109
甘露糖（Mannose）110
甘露糖醇（Mannitol）110
甘油葡萄糖苷（Glucosylglycerol）111
肝素（Heparin）112
肝糖（Glycogen）113
高根二醇（Erythrodiol）114
高丽槐素（Maackiain）115
睾酮（Testosterone）116
葛根素（Puerarin）117
根皮素（Phloretin）和根皮苷（Phlorizin）118
谷氨酸（Glutamic acid）119
谷维醇（Oryzanol）120
β-谷甾醇（β-Sitosterol）121
瓜氨酸（Citrulline）122
光甘草定（Glabridin）123
果胶（Pectin）124
果聚糖（Fructan，大分子）125
果聚糖（Levan，小分子）126
过氧化氢酶（Catalase）127

H
哈帕苷（Harpagide）129
海胆碱（Echinacin）129
海参素（Holothurin）130
海罂粟碱（Glaucine）132
海藻糖（Trehalose）132
汉防己碱（Tetrandrine）133
汉黄芩素（Wogonin）134
和厚朴酚（Honokiol）135
核黄素（Riboflavin）136
核酸内切酶（Endonuclease Ⅴ）137
核糖（Ribose）138
核糖核酸（Ribonucleic acid，RNA）139
红花葡萄糖苷（Safflower glucoside）140
红橘素（Tangeritin)141
红没药醇（Bisabolol）141
厚朴酚（Magnolol）143
葫芦苦素B（Cucurbitacin B）144
胡萝卜素（Carotene）144
槲皮素（Quercetin）145
虎耳草素（Bergenin）146
虎杖苷（Polydatin）147
花旗松素（Taxifolin）148
花色素苷（Anthocyanin）149
花生四烯酸（Arachidic acid）150
环庚三烯酚酮（Tropolone）151
环磷酸腺苷（Adenosine cyclic phosphate）152
环四葡萄糖（Cyclotetraglucose）153
黄腐酚（Xanthohumol）154
黄根醇（Xanthorrhizol）155
黄嘌呤（Xanthine）155
黄芩苷（Baicalin）156
黄芩素（Baicalein）157
黄藤素（Palmatine）158
黄体酮（Progesterone）159
黄酮木脂体（Salcolin）160
黄杨碱（Cyclovirobuxine）161
槐苷（Sophoricoside）162
霍霍巴醇（Jojoba alcohol）162

J
肌氨酸（Sarcosine）164
肌醇（Inositol）164
肌动蛋白水解物（Hydrolyzed actin）165
肌苷（Inosine）166
肌碱（Homarine）167
肌酸（Creatine）167
积雪草酸（Asiatic acid）和积雪草苷（Asiaticoside）168
脊髓蛋白水解物（Hydrolyzed spinal protein）170
甲基橙皮苷（Methyl hesperidin）170
N-甲基丝氨酸（N-Methyl-serine)171
甲硫腺苷（Methylthioaden-osine）172
甲萘醌（Menadione）172
甲瓦龙酸（Mevalonic acid）173
4-甲氧基查耳酮（4-Methoxy-chalcone）174
姜黄素（Curcumin）和脱甲氧基姜黄素（Demethoxycurcumin）175
胶原蛋白（Collagen）176
鲛肝醇（Chimyl alcohol）177
角叉胶（Carrageenan）178
角蛋白（Keratin）和角蛋白水解物（Hydrolyzed keratin）179
角蛋白酶（Keratinase）180
角鲨烷（Squalane）180
角鲨烯（Squalene）181
酵母蛋白水解物（Hydrolyzed yeast protein）182
芥花油甾醇（Canola sterols）183
芥酸（Erucic acid）183
芥子酸（Sinapic acid）184
金鸡纳霜碱（Quinine）185
精氨酸（Arginine）186
精胺（Spermine）186
眼晶体蛋白（Crystallins）187
筋骨草苷（Teupolioside）188
菊粉（Inulin）189
聚木糖（Polyxylose）190
聚葡糖醛酸（Polyglucuronic acid）190
聚天冬氨酸（Polyaspartic acid）191
聚右旋糖（Polydextrose）192
绢毛榄仁苷（Sericoside）193

K
咖啡酸（Caffeic acid）194
咖啡因（Caffeine）195
开菲尔多糖（Kefiran）196
莰菲醇（Kaempferol）197
莰菲醇芸香糖苷（Nicotiflorin）198
莰烷二醇（Camphanediol）199
壳多糖（Chitin）和壳聚糖（Chitosan）及其水解物200
可可碱（Theobromine）201
枯草菌脂肽（Surfactin）202
苦木素（Quassin）203
苦参碱（Matrine）203
奎尼酸（Quinic acid）204

L
辣椒碱（Capsaicine）206
赖氨酸（Lysine）207
姥鲛烷（Pristane）207
酪氨酸（Tyrosine）208
酪蛋白（Casein）及其水解物（Hydrolyzed casein）209
酪蛋白酸（Caseinic acid）210
类胡萝卜素（Carotenoids）210
类菌胞素氨基酸（Shinorine）211
藜芦醇（Veratryl alcohol）211
楝子素（Mangostin）212
亮氨酸（Leucine）213
裂裥菌素（Schizophyllan）214
磷酸腺苷（Adenosine phos-phate）215
磷脂酰胆碱（Phosphatidyl-choline）216
硫胺素（Thiamine）216
硫羟乳酸（Thiolactic acid）217
硫酸软骨素（Chondroitin sulfate）218
硫辛酸（Lipoic acid）219
芦丁（Rutin）220
芦荟多糖（Aloe barbadensis leaf polysaccharides）221
芦荟苦素（Aloesin）222
鲁斯可皂苷元（Ruscogenin）223
卵磷脂（Lecithin）224
螺旋藻氨基酸（Spirulina amino acid）225
落叶松醇（Larixol）225
氯原酸（Chlorogenic acid）226

M
马栗树皮苷（Esculin）228
马铃薯蛋白水解物（Hydrolyzed potato protein）229
马尿酸（Hippuric acid）230
麦醇溶蛋白（Gliadins）230
麦黄酮（Tricin）231
麦角钙化甾醇（Ergocalciferol）232
麦角硫因（Ergothioneine）233
麦角甾醇（Ergosterol）234
麦芽糖醇（Maltitol）235
芒柄花素（Formononetin）236
芒果苷（Mangiferin）236
毛蕊花苷（Verbascoside）237
孟二醇（Menthanediol）238
迷迭香酸（Rosmarinic acid）239
米糠甾醇（Rice bran sterols）240
蜜二糖（Melibiose）241
棉籽蛋白水解物（Hydrolyzed cotton seed protein）242
棉籽糖（Raffinose）242
母菊薁（Chamazulene）243
牡蛎糖蛋白水解物（Hydrolyzed oyster glycoprotein）244
牡蛎甾醇（Oyster sterols）245
木二糖（Xylobiose）246
木瓜蛋白酶（Papain）246
木葡聚糖（Xyloglucan）247
木糖（Xylose）248
木糖醇（Xylitol）249
木糖基葡糖苷（Xylitylgluco-side）250
木樨草素（Luteolin）250

N
脑苷脂类（Cerebrosides）252
脑磷脂（Cephalins）252
鸟氨酸（Ornithine）253
鸟苷（Guanosine）254
鸟苷环磷酸（Guanosine cyclic phosphate）255
鸟苷酸（Guanylic acid）256
鸟嘌呤（Guanine）257
尿苷（Uridine）258
尿刊酸（Urocanic acid）258
尿嘧啶（Uracil）259
尿囊素（Allantoin）260
尿酸（Uric acid）261
苧酸（Thujic acid）262
牛蒡子苷元（Arctigenin）263
牛磺酸（Taurine）264

O
欧芹酚甲醚（Osthole）265

P
蓬莪术环氧酮（Zederone）267
葡甘露聚糖（Glucomannan）267
葡聚糖（Glucan）268
葡糖胺（Glucamine）269
葡糖氨基葡聚糖（Glycosaminogly-cans）270
葡糖二酸内酯（Glucarolact-one）270
葡萄糖基橙皮苷（Glycosyl hesperidin）271
葡糖醛酸（Glucuronic acid）272
葡萄糖氧化酶（Glucose oxidase）273
葡萄糖二酸（Glucaric acid）273
葡萄糖酸（Gluconic acid）274
普拉睾酮（Prasterone）275
普鲁兰多糖（Pullulan）276

Q
七叶皂苷（Escin）277
漆酶（Laccase）278
莶萜四醇（Kirenol）279
羟脯氨酸（Hydroxyl proline）279
羟高铁血红素（Hematin）280
羟基白藜芦醇（Hydroxyresve-ratrol）281
羟基积雪草苷（Madecassoside）和羟基积雪草酸（Madecassic acid）282
羟基色氨酸（Hydroxytrypto-phan）283
羟基乙酸（Glycolic acid）284
鞘糖脂（Glycosphingolipids）285
鞘脂（Sphingolipids）285
芹菜（苷）配基（Apigenin）286
芹糖甘草苷（Liquiritin apioside）287
秦皮乙素（Aesculetin）288
青蒿素（Artemisinin）289
青蒿酸（Artemisinic acid）290
琼脂糖（Agarose）290
曲酸（Kojic acid）291
去甲二氢愈创木酸（Nordihydroguai-aretic acid）292
缺端胶原（Atelocollagen）293

R
染料木黄酮（Genistein）和染料木黄酮葡糖苷（Genistein glucoside）295
人参皂苷（Ginsenoside）296
人胎盘酶（Human placental enzymes）297
溶菌酶（Lysozyme）298
溶血磷脂酸（Lysophosphatidic acid）299
溶血卵磷脂（Lysolecithin）299
鞣酸（Tannic acid）300
肉豆蔻木酚素（Macelignan）302
L-肉碱（L-Carnitine）303
乳蛋白（Lactis proteinum）304
乳果糖（Lactulose）305
乳过氧化物酶（Lactopero-xidase）305
乳链菌肽（Nisin）306
乳清蛋白水解物（Hydrolyzed lactalbumin）307
乳清蛋白（Whey protein）308
乳清酸（Orotic acid）308
乳球蛋白（Lactoglobulin）309
乳糖酸（Lactobionic acid）310
乳铁蛋白（Lactoferrin）311
乳香酸（Boswellic acid）312
瑞香素（Daphnetin）312

S
三磷酸腺苷（Adenosine triphos-phate）314
三七总皂苷（Panax notoginseno-sides）315
3′，4′，7-三羟基异黄酮（3′，4′，7-Thihydroxyisoflavone）316
山柰酚鼠李糖苷（Kaempferol rham-noside）317
山楂酸（Maslinic acid）318
伞花烃醇（Cymen-5-ol）319
色氨酸（Tryptophan）319
鲨肝醇（Batyl alcohol）320
芍药基葡糖苷（Peoniflorin）321
生物类黄酮（Bioflavonoids）322
生物素（Biotin）323
生物糖胶-1（Biosaccharidegum-1）324
生育酚（Tocopherol）325
圣草酚（Eriodictyol）326
十七碳二烯基呋喃（Heptadecadienyl furan）327
石花菜寡糖（Gelidium amansii oligo-saccharides）327
石竹素（Oleanolic acid）328
视黄醇（Retinol）329
伸展蛋白水解物（Hydrolyzed extensin）330
神经鞘磷脂（Sphingomyelin）331
神经酰胺（Ceramides）331
舒替兰酶（Subtilisin）332
鼠李糖（Rhamnose）333
鼠尾草酸（Carnosic acid）334
薯蓣皂苷元（Diosgenin）335
水飞蓟素（Silymarin）336
水黄皮籽素（Pongamol）337
水杨苷（Salicin）338
丝氨酸（Serine）339
丝心蛋白（Fibroin）和丝心蛋白水解物（Hydrolyzed fibroin）339
四羟基芪（Piceatannol）340
四氢厚朴酚（Tetrahydromagn-olol）341
四氢甲基嘧啶羧酸（Ectoine）342
苏氨酸（Threonine）343
苏糖醇（Threitol）344
酸豆子多糖（Tamarindus indica seed polysaccharide）344

T
弹性蛋白水解物（Hydrolyzed elastin）和可溶性弹性蛋白（Soluble ela-stin）346
糖蛋白（Glycoprotein）347
糖基海藻糖（Glycosyl trehal-ose）348
桃柁酚（Totarol）349
L-天冬氨酸（L-Aspartic acid）350
天冬酰胺（Asparagine）351
天麻素（Gastrodin）351
甜菜碱（Betaine）352
甜杏仁蛋白水解物（Hydrolyzed sweet almond protein）和甜杏仁氨基酸（Sweet almond amino acids）353
甜叶菊苷（Stevioside）354
透明质酸（Hyaluronic acid）355
土大黄苷（Rhapontin）356
土曲霉酮（Terrein）357
褪黑激素（Melatonin）357
脱氧肾上腺素（Synephrine）358
7-脱氢胆固醇（7-Dehydrocholes-terol）360
脱氧核糖核酸（DNA）和脱氧核糖核酸水解物（Hydrolyzed DNA）360
托可醌（Tocoquinone）362
妥尔油甾醇（Tall oil sterols）362
唾液乳糖（Sialyllactose）363

W
豌豆蛋白水解物（Hydrolyzed pea protein）364
网膜类脂质（Omental lipids）365
维甲酸（Retinoic acid）366
维生素K1（Phytonadione）366
维司那定（Visnadine）367
胃蛋白酶（Pepsin）368
五氢角鲨烯（Pentahydrosqu-alene）368
五味子醇（Schisandrin）369
无花果蛋白酶（Ficain）370

X
西门木炔酸（Ximenynic acid）371
细胞色素c（Cytochrome c）371
细小裸藻多糖（Euglena gracilis polysaccharide）372
虾青素（Astaxanthin）373
腺苷（Adenosine）374
纤连蛋白（Fibronectin）和纤连蛋白水解物（Hydrolyzed fibron-ectin）375
纤精酮（Leptospermone）375
香茅酸（Citronellic acid）376
香叶酸（Geranic acid）377
香紫苏内酯（Sclareolide）378
小豆蔻明（Cardamonin）379
小麦蛋白水解物（Hydrolyzed wheat protein）和小麦谷蛋白水解物（Hydrolyzed wheat gluten）379
L-缬氨酸（L-Valine）380
泻根醇酸（Bryonolic acid）381
新橙皮苷(Neohesperidin)382
新橙皮苷二氢查尔酮（Neohesperidin dihydrochalcone，NHDC）383
新鲁斯可皂苷元（Neoruscogenin）384
胸苷（Thymidine）385
胸腺嘧啶（Thymine）385
熊果苷（Arbutin）386
熊果酸（Ursolic acid）387
绣线菊苷（Spiraeoside）388
玄参苷（Harpagoside）389
悬钩子苷（Rubusoside）390
雪松醇（Cedrol）391
鳕科鱼皮蛋白水解物（Hydrolyzed Gadidae protein）391
血红蛋白（Hemoglobin）和血红蛋白水解物（Hydrolyzed hemoglobin）392
血清蛋白（Serum protein）和血清蛋白水解物（Hydrolyzed serum protein）393

Y
亚精胺（Spermidine）395
亚麻酸（Linolenic acid）396
亚油酸（Linoleic acid）397
烟酸（Nicotinic acid）398
烟酰胺（Niacinamide）398
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（Nicotinic acid adenine din-ucleotide phosphate）399
岩藻黄质（Fucoxanthin）400
岩藻糖（Fucose）401
岩藻甾醇（Fucosterol）402
燕麦蛋白水解物（Hydrolyzed oat protein）403
燕麦生物碱（Avenanthra-mides）404
延胡索乙素（Tetrahydropal-matine）405
眼晶体蛋白（Crystallins）405
杨梅素（Myricetin）406
叶黄素（Xanthophyll）407
叶绿酸（Chlorophyllin）408
叶酸（Folic acid）409
野黑樱苷（Prunasin）410
胰蛋白酶（Trypsin）411
异阿魏酸（Isoferulic acid）412
异甘草素（Isoliquiritigenin）412
异栎素（Isoquercitrin）413
异亮氨酸（Isoleucine）414
异鼠李亭（Isorhamnetin）415
异纤精酮（Isoleptospermone）416
银杏双黄酮（Ginkgo biflavones）417
银杏叶萜类（Ginkgo leaf terpenoids）418
吲哚乙酸（Indole acetic acid）418
硬尾醇（Sclareol）419
硬脂酮（Stearone）420
鹰嘴豆素（Biochanin）421
淫羊藿次苷（Icariside）422
右旋糖酐（Dextran）422
柚皮苷（Naringin）423
鱼精蛋白（Protamine）424
鱼血浆蛋白（Fish plasma protein）425
羽扇豆醇（Lupeol）426
羽扇豆蛋白水解物（Hydrolyzed lupine protein）427
玉红黄质（Rubixanthin）428
玉米醇溶蛋白（Zein）428
玉米蛋白水解物（Hydrolyzed corn protein）429
玉米黄质（Zeaxanthin）430
玉米素（Zeatin）431
郁金香内酯（Tulipalin）432
愈创木薁（Guaiazulene）433
原花青素水解物（Hydrolyzed proanthocyanidin）434
原薯蓣素（Protodioscin）435

Z
藏红花酸（Crocetin）436
藻酚（Sargachromanol）437
藻酸（Alginic acid）437
皂苷（Saponins）438
榛子蛋白水解物（Hydrolyzed hazelnut protein）439
芝麻蛋白水解物（Hydrolyzed sesame protein）440
植醇（Phytol）441
植酸（Phytic acid）442
植物鞘氨醇（Phytosphingosine）443
植物甾醇（Phytosterol）444
知母皂苷A3（Timosaponin A3）445
转谷氨酰胺酶（Transgluta-minase）445
紫丁香酸（Syringic Acid）446
紫花前胡醇（Decursinol）447
紫黄素（Violaxanthin）448
紫胶桐酸（Aleuritic acid）449
紫苏醇（Perillyl alcohol）449
组氨酸（Histidine）450

索引
1．英文名称索引452
2． CAS号索引460

前言
《化妆品天然成分原料手册》的出版已十年有余。这十几年来，化妆品行业有了许多高质量的发展，除了新的理念和方法外，也开发出了若干新的天然原料。根据国家出台的新的相关规定等，此次再版对原版进行了大幅修改，增加了新的原料，删除了天然的色素和肽类等部分（可另见拙作《化妆品活性肽原料手册》和《化妆品着色剂手册》），原料总数达到520多个。供化妆品研究人员、皮肤病治疗和研究人员、化妆品生产厂家、天然产品加工企业、中草药研究人员等相关专业人员参考。
具体说明如下。
（1）本书所列原料以它们的汉语拼音排序。大部分原料的名称与国家药品监督管理局（简称国家药监局）发布的《已使用化妆品原料名称目录》一致；其余部分的原料名称均引自中国香精香料化妆品工业协会（简称中国香化协会）编辑的《国际化妆品原料标准中文名称目录》。书后附录有各原料的英文索引和CAS号索引。
（2）本书系统介绍各原料的名称、化学结构、来源、理化性质、安全管理情况、与化妆品相关的药理作用和研究以及在化妆品中的应用等内容。鉴于篇幅的要求，仅限于简略的介绍。
（3）书中所列的有些天然成分原料的结构在化学上仍有模糊之处，如生育酚，其实有好几种构型，这里仅以其一个优势构型列出，诸如大豆蛋白、类胡萝卜素、生物类黄酮等更是复杂的混合物，因此在使用这些原料的时候，要注意它们的原料来源、加工方法、产品规格等。
本书重点介绍天然成分功能原料的最新药理作用和研究，努力以检测分析数据来展现基础病理学、生物化学、分子生物学、分析化学等在化妆品科学方向的应用研究成果，数据均来自公开发表的文献。其中有些研究采用的方式可能尚未获得行业的共识，因此仅作参考。
本书涉及专业面广，不到之处，敬请指正。

江南大学 王建新
广东食品药品职业学院 孙婧
2026年1月



第一版前言
本书源自国家食品药品监督管理总局2014年发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》和中国香料香精化妆品工业协会2011年公布的《国际化妆品原料标准中文名称目录》，并参考美国化妆品协会（CTFA）、欧盟和日本化妆品协会的相关资料。
本书介绍其中天然存在的430多个功能原料（油脂性和香原料除外），系统介绍它们的名称、化学结构、来源、理化性质、安全管理情况、与化妆品相关的药理作用和研究以及在化妆品中的应用。本书与化学工业出版社出版的拙作《化妆品植物原料手册》配套，供化妆品研究人员、皮肤病理治疗和研究人员、化妆品生产厂家、天然产品加工企业、中草药研究人员等相关专业人员参考。
有几点说明如下。
1.这些原料以它们的英文关键词名排序，书后有其汉语拼音排序以便索引。所谓英文关键词名如(水解)大豆蛋白，不出现水解的英文、而以大豆蛋白的英文排序，这样有利于类似产品的归类介绍。
2.书中选用的功能原料均可溯源其天然的存在。所谓来自天然，即植物、动物和原生生物中的成分。与拙作《化妆品植物原料手册》不同的是，这里是经过精制的单一类成分或单一化合物，因此作用更专一，效果更明显，但可能副作用也大。
其中有些现在是以人工化学合成，如甘氨酸；有些已经成为生化制品，如透明质酸。这些人工合成品与天然化合物的结构一致，称为天然等同，与纯的天然单离品不同的是所含的杂质。从这个意义上说，天然单离品比合成品优越。但人类的需求太大，地球现有天然资源根本无法满足。因此，只要有可能的话，就一定要用天然等同的产品来代替天然单离品，来减少对自然界的依赖，同时努力使所含的杂质少而无害。
3.上述公告或目录中所列的有些天然成分的结构在化学上仍有模糊之处，如生育酚，其实有好几种构型，这里仅以一个条目出现；诸如大豆蛋白、类胡萝卜素、生物类黄酮等更是复杂的混合物，因此在使用这些原料的时候，要注意它们的加工方法、规格等。
4.在安全性管理方面，书中仅仅简单地予以指明。若干原料的详情也可参见拙作《1999化妆品成分评审概要》（中国轻工业出版社出版）。
5.本书重点介绍天然成分功能原料的最新药理作用和研究，努力以检测分析数据来展现基础病理学、生物化学、分子生物学、分析化学等在化妆品科学方面的应用研究成果。数据均来自公开发表的文献。其中有些研究采用的方式可能尚未为行业所共认，因此仅作参考。为了节省篇幅，以最简化的方式摘引数据；并在此药理作用和研究的基础上，介绍它们在化妆品中的应用。
本书涉及专业面广，参考文献浩繁，遗漏不到之处，敬请读者指正，欢迎发送电子邮件至agkist@sina.com。

江南大学 王建新
广东食品药品职业学院 孙婧
2015年8月