本书详细介绍了“现代微生物学之父”巴斯德的一生，解释了巴斯德所开展的研究演变的内在科学逻辑，并对有关巴斯德的非议进行了解读。

作者继《孟德尔传》《詹纳传》之后，再次以科学史家的严谨和叙事者的笔触，将巴斯德置于19世纪欧洲科学变革的大背景中，还原其从化学家到微生物学家、从基础研究到应用转化的完整路径。书中不仅生动描述了巴氏消毒法、曲颈瓶实验、狂犬病疫苗等经典成果的实验过程，更剖析了巴斯德面对学术对手、公众质疑和伦理困境时的抉择，是生物学研究者和广大读者重新认识这位科学巨匠的必读之作。

在如今的中国，科学与技术正在蓬勃发展，科学与技术、科学与社会、个人与国家的关系，同行的竞争与合作等也是社会不断思考的问题。本书讲述的人物与历史虽然与今天大不相同，但带给我们的启示恐怕依然是弥足珍贵。

——周忠和

巴斯德是科学史上少数几个改变了人类生存境况的科学家。但是以前很多中外传记不够客观，一般容易夸大优点、掩盖缺点。商周新出的传记有更好的介绍。巴斯德从化学到生物都有科学贡献，也有金句鼓舞年轻人。他的缺点也值得后人反思。

——饶毅

第一章 巴斯德降生汝拉省   杜马斯投奔大巴黎

第二章 乡愁苦少年半途废   科学美才俊初长成

第三章 少书生出道惊天下   老院士爱才动真情

第四章 逢乱世悲痛失良母   入校园欣喜得贤妻

第五章 格物理痴迷实验室   探奇珍游走欧罗巴

第六章 有突破电波传喜讯   发奇想实验探初因

第七章 院士参选孙山之外   跨界研究卷土重来

第八章 发酵纷争一锤定音   生源论战单骑赴会

第九章 高山实验真理毕现   巨匠科普名流云集

第十章 美酒有疾责无旁贷   蚕业蒙难义不容辞

第十一章 大瘟疫病因如迷雾   小家庭厄运似连环

第十二章 遭恶疾残身思奋进   辨优劣科学护桑田

第十三章 兵戎相见家国凋零   丧权辱国学者愤懑

第十四章 颠沛流离披荆斩棘   生死相隔柳暗花明

第十五章 探迹索隐英才涌现   专心致志王者归来

第十六章 病原猎手弹无虚发   踪迹神探屡建奇功

第十七章 减毒疫苗横空出世   普伊勒堡一战封神

第十八章 德法双雄瑜亮争锋   防治一体死神却步

第十九章 病魔缠身巅峰谢幕   机构冠名后世流芳

第二十章 鞠躬尽瘁死而后已   功过是非任人评说

附录：巴斯德的重要论文翻译

关于晶体形态与化学组成之间可能存在的关系以及旋光性的原因的备忘录

论所谓乳酸发酵

与所谓自然发生有关的实验

葡萄酒的保存的实用工艺

生源论及其在医学和外科学中的应用

关于病毒性疾病，特别是民间所称“鸡霍乱”的研究

在默伦附近的普伊勒堡进行的炭疽疫苗接种试验的简要报告

在咬伤后预防狂犬病的方法

参考文献

主要人名翻译及人物关系图

主要地名翻译及巴斯德人生轨迹图

后记

第一章    巴斯德降生汝拉省   杜马斯投奔大巴黎

发生在1789年的法国大革命就像一场风暴，五月在三级会议上开始，7月攻占巴士底监狱，8月颁布人权宣言，10月让王室从凡尔赛宫迁回巴黎。在下一年的6月，制宪议会没收了教会财产，宣布法国教会脱离教宗统治而归国家管理，同时还废除了亲王、世袭贵族以及封爵的头衔。随着大革命的进一步发展，国王路易十六感到个人及家庭的安全受到威胁。1791年6月，路易十六携带家人乔装成平民出逃失败，被扣留在王宫的他接受了君主立宪制，成了一个失去了权力的国王。

法国大革命让周边的国家感到了不安。1792年，为了维护传统的君主制，普鲁士和奥地利结盟向法国宣战。战争爆发后，路易十六的妻子——曾经的奥地利帝国的公主——向同盟国透露了法军的情报，这引起了法国革命者的愤怒，傀儡国王路易十六被废黜和拘禁，一年后被送上了断头台。

1795年，路易十六的儿子——当年年仅十岁，没有做过一天国王的路易十七——在监禁的生活中染病身亡。路易十七死后，王位继承人路易十八——路易十六的弟弟——在同盟国的保护下在欧洲四处流亡。与此同时，进行了三年多的第一次反法同盟战争也进入了鏖战阶段，直到法国军队出现了一位杰出的将领——拿破仑·波拿巴——才让胜利的天平开始向法国倾斜。在拿破仑的带领下，法军在意大利击败了对手，逼迫同盟军在1797年签订了和约，结束了这场为期五年的第一次反法同盟战争。

击败同盟军并占领意大利让当时年仅28岁的拿破仑成了法国的英雄，但他的崛起也让当时的政府感到了不安。随后拿破仑被派去攻打埃及，为法国打开殖民东方的门户。就在拿破仑所带领的部队在埃及陷入苦战的时候，第二次反法同盟在1799年又趁机组建了起来，除了之前的奥地利和普鲁斯，这一次还添上了同样捍卫君主制的土耳其、英国和俄国。

1799年10月，被法国人当成救星的拿破仑从埃及回到巴黎。随后，他成功地发动了雾月政变，成为法兰西第一共和国的首席执政官。作为国家元首的拿破仑继续东征西战，又一次赢得了战争的胜利。

两次战胜同盟军，让拿破仑的威望如日中天，作为国家元首的他也进行了一系列的改革，包括推出对欧洲影响深远的《拿破仑法典》。1804年，法兰西第一共和国被法兰西第一帝国取代，拿破仑也由首席执政官变成了皇帝，开启了他一手创建的波拿巴王朝。成为皇帝的拿破仑自封拿破仑一世，一年后还兼任了意大利国王。虽然这让法国又返回了君主制，但拿破仑的兴起和扩张再次让欧洲的邻居感到不满，1805年，英国、奥地利、俄国、瑞典等国再一次结盟向法国宣战。

第三次反法同盟战争的结果很快就见了分晓，拿破仑的军队毫无悬念地获得了胜利，还导致了神圣罗马帝国的终结。之后的第四次和第五次反法同盟战争，从结果上来看基本上是第三次的重复，都在一年之内就见了分晓，而且战胜的一方依然是拿破仑。

直到第六次反法同盟的成立，局势才出现了转机。这一次，同盟的主力还是奥地利、英国和俄国，在经历为期近两年的惨烈战争后，1814年3月同盟军攻陷巴黎，不久后，拿破仑被迫退位，被放逐到意大利的厄尔巴岛。

拿破仑战败后，他所创建的法兰西第一帝国也就自行终止。在同盟国的扶持下，流亡在外的路易十八返回巴黎，成为复辟的波旁王朝的新一任国王。

但这位新国王的位置还没有坐稳，国家元首的位置再次换了主人。1815年3月，拿破仑从厄尔巴岛逃了出来，并在当月就占领了巴黎，复辟不到一年的波旁王朝又变回了波拿巴王朝。

拿破仑的再度登基直接导致了第七次反法同盟战争。上一次与同盟军的作战失败和近一年的被流放生活大大挫伤了拿破仑的战斗力，1815年的6月，拿破仑在滑铁卢战役中被彻底击败。作为战败者的拿破仑被流放到了更加荒蛮的圣赫勒拿岛，并在那里度过了6年的余生。

随着拿破仑的复辟失败，波拿巴王朝和波旁王朝再次换位，路易十八又一次登基。从1789年大革命开始所带来的近四分之一个世纪的战争终于划上了句号，士兵解甲归田，法国也迎来了一个休生养息的机会。

当人们回顾这一动乱年代的时候，会自然地找到其中的诸多源头。其中之一——也是最直接的起因——就是自然灾害，包括1783年在冰岛发生的火山爆发，它导致了气候异常和欧洲农作物的减产；1788年发生的冰雹灾害，更是直接重创了法国的农业。自然灾害所导致的饥荒和通货膨胀成了大革命的导火索。

除了自然灾害，对欧洲影响深远的大革命之所以发生在法国，还和18世纪的启蒙运动有关。在这场解放思想的运动里，以伏尔泰、孟德斯鸠、卢梭为代表的杰出人物为法国民众播下了反对封建意识、反对专制和愚昧的种子。当推翻君主制的机会来临的时候，法国人民就将它变成了现实。即使最后的结果依然是波旁王朝的复辟，这一革命还是改变了法国和欧洲的历史。就像打开了黑屋的一扇窗户，往里面投入了一把火种，虽然窗户被再度关上，但黑暗已经不复存在。

在这一改变欧洲历史的事件中，波旁王朝的国王路易十六和路易十八，创立波拿巴王朝皇帝拿破仑，启蒙运动三杰——伏尔泰、孟德斯鸠、卢梭——都是这场历史洪流中的巨石。除了这些极少数的巨石般的标志性人物，更多的是微不足道但却难以计数的普通百姓，他们就像洪流中的泥沙，在时代的波涛中浮沉。

让—约瑟夫·巴斯德就是这样的一粒泥沙。