《现代生物化学实验技术》为石油和化工行业“十四五”规划教材，主要内容：一是经典生物化学实验，例如，通过紫外-可见分光光度技术检测分析糖、蛋白质、核酸等，利用电泳技术分离蛋白质及核酸等；二是现代生物化学实验，包括使用实时荧光定量PCR（qPCR）技术对核酸及病原体进行定量分析、通过高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）技术检测酶催化反应等；三是科研成果转化教学实验，例如，利用磁性粒子作为分离介质分离核酸和蛋白质，固定化酶介质的制备及其催化反应等。
《现代生物化学实验技术》兼具实用性和先进性，是一本适合生物工程、制药工程、生物医学工程、生物技术等专业及相关工科专业的本科生和研究生使用的教材，同时也是相关专业科研人员和工程研究人员的重要参考资料。

第一篇 基础理论与基本实验技术
第一章 实验室安全及实验要求
第一节 实验室安全防护
第二节 化学试剂、气瓶的储存与安全使用
第三节 废物处理
第四节 实验室安全
第五节 实验原始数据记录
第二章 光谱分析技术
第一节 光谱分析技术的基本理论
第二节 酪蛋白提取及其Bradford法定量
第三节 蛋白酶活力的测定——福林酚法
第四节 3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量
第五节 酵母细胞中RNA提取及其紫外分光光度法定量
第六节 酶联免疫吸附试验（ELISA）检测新冠病毒核衣壳蛋白
第七节 qPCR测定基因表达量
第八节 qPCR检测肠炎沙门菌噬菌体STP4-a
第三章 色谱技术
第一节 色谱技术的基本理论
第二节 凝胶过滤色谱分离不同分子量的物质
第三节 大孔吸附树脂分离纯化熊果苷
第四节 高效液相色谱测定葡萄糖和乙酸浓度
第五节 气相色谱测定酶催化油酸甲酯化反应转化率
第四章 电泳技术
第一节 电泳技术的基本理论
第二节 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质
第三节 琼脂糖凝胶电泳分离DNA
第二篇 综合设计与科研转化实验
第五章 油脂的基本性质及脂肪酶催化制备可再生生物燃料
第一节 油脂酸值的测定
第二节 油脂皂化反应及其手工皂的制备
第三节 脂肪酶非水相催化反应酯化活性测定及其米氏方程绘制
第四节 脂肪酶催化油脂制备可再生生物燃料
第六章 磁性Fe3O4纳米粒子及生化实验技术
第一节 磁性Fe3O4纳米粒子固定化脂肪酶催化合成生物柴油
第二节 磁性Fe3O4纳米粒子固定NAD激酶制备NADP
第三节 磁性Fe3O4粒子分离纯化基因工程蛋白
第四节 磁性Fe3O4@SiO2粒子分离纯化DNA
第七章 魔鬼弧菌淀粉酶的表征和催化活性研究
第一节 魔鬼弧菌淀粉酶的表征
第二节 魔鬼弧菌淀粉酶的催化活性研究
第三节 密码子扩展技术调控淀粉酶表达
第八章 酶结构与功能的关系测定
第一节 改造酶的结合中心改变酶对底物的选择性
第二节 改造酶活性中心外围区域改变酶的催化效率
第三节 改造酶表面氨基酸提高酶的稳定性
第九章 腺相关病毒的制备、纯化与检测
第一节 rAAV的培养与纯化
第二节 rAAV基因组滴度检测
参考文献
附录
附录Ⅰ 实验报告撰写方法
附录Ⅱ 生物化学实验室常规仪器的使用方法