洗涤剂配方设计是洗涤剂生产的前提，熟练掌握配方设计方法和设计过程，是研制良好洗涤剂的重要过程。本书是《洗涤剂配方设计6步》的升级版，在剂型设计、活性物复配设计、助剂复配设计、品质改良设计、感官修饰设计和功能性设计6步设计基础上，增加了防腐设计，每步具体设计包括原料选择、设计原则、理化指标、测定方法、注意事项以及设计举例等内容，同时还增补了洗涤剂配方设计案例，强化了实例深度，使本书更有实用性。
本书对洗涤剂配方设计进行了全面剖析，内容丰富，信息量大，实用性强，可供从事洗涤剂生产、配方研发等工作的相关人员使用，也可供高等院校精细化工、日用化工等专业的师生参考。

第一章洗涤剂配方设计概述001
第一节洗涤剂定义及分类002
第二节洗涤剂的配方设计004
一、配方设计原则004
二、配方研究方法005
三、配方的实施007
第三节洗涤剂配方设计7步简述007
一、剂型设计007
二、活性物复配设计008
三、助剂复配设计008
四、品质改良设计008
五、防腐设计008
六、感官修饰设计009
七、功能性设计009
第四节洗涤剂配方调整009
一、促使配方调整的因素009
二、配方调整的方法011
第五节洗涤剂分析012
一、肥皂分析012
二、合成洗涤剂分析013
第六节洗涤剂发展趋势014

第二章剂型设计020
第一节块状洗涤剂设计021
一、概况021
二、块状洗涤剂的配制022
三、块状洗涤剂理化指标的测定037
四、注意事项037
五、应用设计举例039
第二节粉状洗涤剂设计039
一、概况039
二、粉状洗涤剂的配制040
三、洗衣粉理化指标及测定046
四、注意事项047
五、应用设计举例047
第三节液体洗涤剂设计048
一、概述048
二、织物液体洗涤剂配方设计049
三、洗衣凝珠配方设计054
四、个人卫生清洁剂配方设计061
五、厨房液体洗涤剂配方设计066
六、金属表面及交通工具清洁剂配方设计073
第四节溶剂型洗涤剂的设计077
一、概述077
二、溶剂的选择077
三、溶剂型洗涤剂的配制081
四、注意事项082
五、应用设计举例082

第三章活性物复配（协同）设计084
第一节阴离子表面活性剂为主的活性物复配085
一、常用阴离子表面活性剂085
二、活性物复配093
三、设计举例095
第二节非离子表面活性剂为主的活性物复配095
一、常用非离子表面活性剂096
二、活性物复配102
三、设计举例106
第三节阴离子和非离子表面活性剂为主的活性物复配107
一、活性物复配107
二、活性物复配举例107
三、设计举例111
第四节阴离子和两性离子表面活性剂为主的活性物复配112
一、常用两性离子表面活性剂112
二、活性物复配114
三、设计举例117

第四章助剂复配设计118
第一节洗涤助剂分类119
一、概述119
二、分类119
第二节碱性助剂125
一、常见碱性助剂的种类及特点125
二、碱性助剂的作用127
三、注意事项127
第三节软水剂128
一、软水剂概述128
二、软水剂的种类及特点128
三、软水剂的作用140
四、注意事项140
第四节抗再沉积剂141
一、聚合物的抗再沉积性141
二、抗再沉积剂的种类及性能142
三、和洗涤相关的聚合物的性质146
四、注意事项147

第五章品质改良设计148
第一节品质改良方式149
第二节增溶设计149
一、增溶剂的种类150
二、增溶剂的特点150
三、使用注意事项151
第三节加酶设计152
一、常用酶制剂153
二、酶制剂复配155
三、酶的稳定性156
四、使用注意事项157
五、应用配方设计举例158
第四节增稠设计159
一、洗涤增稠剂分类159
二、增稠剂的功能特性160
三、增稠剂的复配161
四、使用注意事项162
第五节泡沫设计162
一、泡沫的作用162
二、常用的发泡剂163
三、常用的消泡剂163
四、应用配方设计举例163
第六节增白设计165
一、常用的增白剂165
二、增白剂的复配168
三、应用设计举例169

第六章防腐设计170
第一节防腐剂的防腐原理171
第二节常用的防腐剂171
一、防腐剂种类及使用条件171
二、防腐剂的复配175
第三节防腐效果检验方法178
一、 测试用微生物178
二、 测试方法179
三、法律法规要求180
第四节防腐设计注意事项180

第七章感官修饰设计182
第一节调香原理183
一、香气的生化本质183
二、调香基本概念183
三、香气的稳定途径184
四、调香注意事项184
第二节香精调香185
一、香精的作用185
二、香精的类型185
三、香精的使用方法与用量186
四、选择香精应注意的问题186
第三节调色原理187
一、色泽的形成途径187
二、色调187
三、调色步骤188
第四节调色设计189
一、调色的作用189
二、色素分类及性能比较189
三、色素的选择190
四、色素溶液的配制与注意事项191

第八章功能性设计193
第一节功能性概述194
第二节柔软、抗静电洗涤剂设计194
一、洗涤剂柔软、抗静电的基本原理194
二、洗涤剂中柔软剂、抗静电剂的种类194
三、柔软、抗静电配方设计195
四、柔软、抗静电评价方法195
五、柔软、抗静电设计举例196
第三节消毒洗涤剂设计197
一、原料选择197
二、消毒性能评价199
三、配方设计举例200
第四节漂白洗涤剂设计200
一、漂白剂分类200
二、常见的漂白剂201
三、配方设计举例209

第九章洗涤剂配方设计案例211
第一节洗涤剂产品研发程序212
一、产品创意212
二、洗涤剂配方设计212
三、生产工艺设计212
四、其他213
第二节洗衣液配方设计213
一、产品定位的设计213
二、基础框架体系设计214
三、功能体系设计214
四、其他体系设计215
五、配方评价215
六、确定配方216
第三节洗洁精配方设计217
一、产品定位的设计217
二、基础框架体系设计218
三、功能体系设计218
四、其他体系设计218
五、配方评价218
六、确定配方220
第四节金属清洗剂配方设计220
一、基础框架体系设计220
二、使用方式的设计221
三、功能体系设计221
四、其他体系设计221
五、配方评价221
六、确定配方223

主要参考文献224

科学技术的迅猛发展持续重塑人们的生活方式。随着大众对美好生活的热切追求以及对日用洗涤用品需求的日益增长，全球洗涤用品产业正处于蓬勃扩张的态势。据统计，2021年全球洗涤剂市场总规模已攀升至2357.6亿美元。其中，洗护用品市场的增长尤为显著，预计在2023年至2028年间，将以4.4%的年均复合增长率持续增长。
在国内市场，洗涤剂产品的发展趋势呈现出多样化、专用化以及分类精细化的特征。未来，洗涤用品领域的创新将主要集中在开发更为专业、更贴合消费者细分需求的新产品。洗涤剂配方作为产品核心竞争力的关键所在，要求配方设计人员必须紧密跟随时代发展的节奏，敏锐洞察并迅速适应市场变化。这不仅需要他们具备前沿的专业知识与技能，还需构建一套科学、完善的产品开发流程。此外，鉴于产品标准的频繁更新，配方技术也需同步迭代，以确保产品符合法规要求，保证产品质量，进而提升配方水平与产品品质在市场中的竞争力。
基于以上行业背景与需求，我们精心编撰了本书，旨在为洗涤剂配方设计领域的专业人士提供实用参考。
本书系统阐述了洗涤剂配方模块化设计的理念与实践应用，具体涵盖以下核心内容。
（1）全方位的配方设计方法：详细介绍剂型设计、活性物复配设计、助剂复配设计、品质改良设计、防腐设计、感官修饰设计以及功能性设计等关键环节，为读者构建全面的配方设计知识体系。
（2）针对不同剂型的深度剖析：针对各类洗涤剂剂型，提供详尽的配方设计原则、标准、测试方法、注意事项以及丰富的应用实例，助力读者将理论知识有效转化为实际操作能力。
本书在2010年出版的《洗涤剂配方设计6步》的基础上，全面梳理了洗涤剂行业近年来在原料和技术方面的最新进展，及时更新了相关法规和标准内容，并对洗涤剂配方设计、测试分析领域涌现的新概念、新方法进行了系统梳理与总结，确保内容的时效性与前瞻性。
本书由徐宝财、周雅文、纪永军、韩富编著，张桂菊、刘红芹、赵莉、王策、刘畅瑶等为编写工作提供了资料与有益建议。编写过程中，我们参考了大量文献资料，受篇幅所限，无法一一列出，在此，我们向所有参考文献的作者致以诚挚的感谢。
本书的顺利完成离不开北京工商大学轻工科学与工程学院的大力支持，同时也得到了国家自然科学基金项目（21676003、21176004、21902004）和国家重点研发计划项目（2017YFB0308700）的支持，在此一并表示衷心的感谢。
尽管我们竭尽全力确保内容的准确性与完整性，但由于编者水平有限，书中难免存在疏漏或不当之处，恳请广大读者批评指正，以便我们不断完善。

编者
2025年1月