本汇编收录了截至2024年6月出版的有关食品微生物学检验国家标准（GB 4789.1—GB 4789.49）共计46项。本汇编可供监管部门、科研院所、食品生产企业等从事食品微生物检验和管理的人员阅读参考，也可作为食品微生物学检验机构规范化操作的参考工具书。

GB 4789.1—2016食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2—2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3—2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4—2024食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.5—2012食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验
GB 4789.6—2016食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验
GB 4789.7—2013食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验
GB 4789.8—2016食品安全国家标准食品微生物学检验小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
GB 4789.9—2014食品安全国家标准食品微生物学检验空肠弯曲菌检验
GB 4789.10—2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.11—2014食品安全国家标准食品微生物学检验卢型溶血性链球菌检验
GB 4789.12—2016食品安全国家标准食品微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验
GB 4789.13—2012食品安全国家标准食品微生物学检验产气荚膜梭菌检验
GB 4789.14—2014食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验
GB 4789.15—2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 4789.16—2016食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定
GB 4789.17—2024食品安全国家标准食品微生物学检验肉与肉制品采样和检样处理
GB 4789.18—2024食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品采样和检样处理
GB 4789.19—2024食品安全国家标准食品微生物学检验蛋与蛋制品采样和检样处理
GB 4789.20—2024食品安全国家标准食品微生物学检验水产品及其制品采样和检样处理
GB 4789.22—2024食品安全国家标准食品微生物学检验调味品采样和检样处理
GB 4789.23—2024食品安全国家标准食品微生物学检验豆制品采样和检样处理
GB 4789.24—2024食品安全国家标准食品微生物学检验糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理
GB 4789.25—2024食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理
GB 4789.26—2023食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验
GB/T 4789.27—2008食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留检验
GB 4789.28—2024食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求
GB 4789.29—2020食品安全国家标准食品微生物学检验唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)检验
GB 4789.30—2016食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB 4789.31—2013食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验
GB 4789.33—2024食品安全国家标准食品微生物学检验粮食制品采样和检样处理
GB 4789.34—2016食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验
GB 4789.35—2023食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验
GB 4789.36—2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验
GB 4789.38—2012食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数
GB 4789.39—2013食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数
GB 4789.40—2024食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌检验
GB 4789.41—2016食品安全国家标准食品微生物学检验肠杆菌科检验
GB 4789.42—2016食品安全国家标准食品微生物学检验诺如病毒检验
GB 4789.43—2016食品安全国家标准食品微生物学检验微生物源酶制剂抗菌活性的测定
GB 4789.44—2020食品安全国家标准食品微生物学检验创伤弧菌检验
GB 4789.45—2023食品安全国家标准微生物检验方法验证通则
GB 4789.46—2024食品安全国家标准食品微生物学检验生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理
GB 4789.47—2024食品安全国家标准食品微生物学检验食用油脂制品采样和检样处理
GB 4789.48—2024食品安全国家标准食品微生物学检验蜂产品采样和检样处理
GB 4789.49—2024食品安全国家标准食品微生物学检验产志贺毒素大肠埃希氏菌检验