内容简介
专治“知识消化不良”的《吃透食物简史》系列——重磅经典第三辑“胃知大世界”现在“胃”你而来！纵观中国历史里的帝王将相和平民百姓，看舌尖美食如何写就传统文化：唐高祖李渊竟然是莜面的狂热粉丝，一碗羊汤竟让中山国险遭灭国？宋孝宗竟是“外卖狂魔”，宋朝夜宵摊比现代网红店更火爆！那些课本没有写的有趣史实，被《吃透食物简史3》一网打尽！
本系列还将深度挖掘藏在食物链里的历史拐点：罗非鱼如何从非洲“偷渡”到中国餐桌？折耳根是怎样与人类相爱相杀？人类从螺蛳的爱竟然长达千年？每一口食物都是物种迁徙、文化碰撞的活化石！
目录
番茄炒蛋
莜面
长寿面
羊汤
汤圆
咸菜
宋朝外卖
烧烤
年货
猪猪全身都是宝
猪油
鸽子
牛蛙
驴肉
羊肉
骆驼
袋鼠
猛犸象
蝗虫
蚕蛹
牛油果
蟠桃提子和葡萄
蓝莓
菠萝
黄花菜
薄荷
金针菇
生菜
杏鲍菇
紫薯
红薯
鱼腥草
茴香……
试读
番茄炒蛋简直是不分东南西北的超级国民家常菜，这道菜的诞生最早可以追溯到民国时期。就像我们对于香菜的争议不断一样，当年西方国家从南美洲引进番茄时，人们对它也是议论纷纷。
