本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是获得中国石油和化学工业优秀教材奖教材。第四版自2022 年出版以来，多次重印，深受广大读者欢迎。此次修订在保持第四版基本结构和特色的基础上，注重知识与标准的更新，加强理论与实际的联系，丰富教案及自测题参考答案等学习资源，突出职业素养培养。
全书共十一章，包括石油产品分析概述、石油产品取样、油品基本理化性质的分析、油品蒸发性能的分析、油品低温流动性能的分析、油品燃烧性能的分析、油品腐蚀性能的分析、油品安定性的分析、油品电性能的分析、油品中杂质的分析和其他石油产品性能的分析。本书有关术语、试验方法、量和单位均采用最新的国家标准或行业标准。
本书可作为高职高专院校分析检验技术专业、石油炼制技术专业和石油化工技术专业等相关专业教材，也可作为职业教育培训、石油化工企业质量检验人员和相关专业技术人员的参考书。

第一章 石油产品分析概述
第一节 石油及石油产品001
一、石油的组成 001
二、石油产品分类 002
第二节 石油产品分析的目的、任务及标准004
一、石油产品分析的目的和任务 004
二、石油产品分析的标准 004
三、标准的分类 005
四、我国国家标准与国际标准的一致性程度 006
第三节 试验数据的处理007
一、数据中的有关术语 007
二、数据处理及试验报告 007
自测题009

第二章 石油产品取样
第一节 石油产品样品012
一、石油产品样品的分类 012
二、液体石油产品样品的分类 012
第二节 石油及液体石油产品的取样014
一、执行标准及其适用范围 014
二、取样仪器、容器和用具 014
三、取样准备 018
四、取样操作方法 018
五、样品调配与保存 021
第三节 固体和半固体石油产品、石油沥青及液化石油气的取样021
一、固体和半固体石油产品的取样 021
二、石油沥青的取样 023
三、液化石油气的取样 025
第四节 实训——液体石油产品取样029
自测题030

第三章 油品基本理化性质的分析
第一节 密度033
一、测定油品密度的意义 033
二、油品密度测定方法 036
三、影响测定的主要因素 039
石油产品分析仪器介绍石油产品密度测定仪040
第二节 黏度040
一、测定黏度的意义 040
二、油品黏度测定方法 045
三、影响测定的主要因素 047
石油产品分析仪器介绍石油产品运动黏度测定仪048
第三节 闪点、燃点和自燃点048
一、测定油品闪点、燃点和自燃点的意义 048
二、闪点、燃点测定方法 050
三、影响测定的主要因素 053
石油产品分析仪器介绍 石油产品闪点测定仪054
第四节 残炭054
一、测定残炭的意义 054
二、残炭测定方法 055
第五节 实训056
一、石油和液体石油产品密度测定（密度计法） 056
二、石油产品运动黏度的测定 058
三、石油产品闪点的测定（宾斯基 - 马丁闭口杯法） 060
四、石油产品闪点和燃点测定（克利夫兰开口杯法） 062
五、石油产品残炭的测定（康氏法） 064
六、石油产品残炭的测定（微量法） 067
自测题070

第四章 油品蒸发性能的分析
第一节 馏程073
一、测定馏程的意义 073
二、馏程测定方法 076
三、影响测定的主要因素 080
石油产品分析仪器介绍 石油产品蒸馏测定仪082
第二节 饱和蒸气压082
一、测定饱和蒸气压的意义 082
二、石油产品蒸气压测定方法 083
三、影响测定的主要因素 084
石油产品分析仪器介绍 石油产品蒸气压测定器085
第三节 实训086
一、车用汽油馏程的测定 086
二、车用汽油蒸气压测定（雷德法） 091
自测题093

第五章 油品低温流动性能的分析
第一节 结晶点和冰点096
一、测定油品结晶点和冰点的意义 096
二、结晶点和冰点测定方法 098
石油产品分析仪器介绍 轻质石油产品冰点、浊点和结晶点测定器099
第二节 倾点、凝点和冷滤点100
一、测定油品倾点、凝点和冷滤点的意义 100
二、倾点、凝点和冷滤点测定方法 102
三、影响测定的主要因素 103
石油产品分析仪器介绍 石油产品倾点、凝点和冷滤点测定器 103
第三节 实训104
* 一、喷气燃料冰点的测定 104
二、车用柴油凝点的测定 105
三、车用柴油冷滤点的测定 107
自测题110

第六章 油品燃烧性能的分析
第一节 汽油的抗爆性112
一、评定汽油抗爆性的意义 112
二、汽油抗爆性的评定方法 115
三、汽油辛烷值测定方法 116
第二节 柴油的着火性能119
一、评定柴油着火性能的意义 119
二、柴油着火性能的评定方法 121
三、柴油十六烷值测定方法 123
第三节 喷气燃料的燃烧性能124
一、喷气式发动机的工作原理 124
二、评定喷气燃料燃烧性能的指标 124
第四节 实训——煤油烟点的测定131
自测题135

第七章 油品腐蚀性能的分析
第一节 水溶性酸、碱的测定138
一、测定水溶性酸、碱的意义 138
二、水溶性酸、碱测定方法 139
三、影响测定的主要因素 139
第二节 酸度、酸值的测定140
一、测定酸度、酸值的意义 140
二、酸度、酸值测定方法 141
三、影响测定的主要因素 143
第三节 硫含量的测定144
一、测定硫含量的意义 144
二、硫含量测定方法 145
三、影响测定的主要因素 150
石油产品分析仪器介绍 石油产品硫含量测定器152
第四节 油品的金属腐蚀试验153
一、测定金属腐蚀意义 153
二、金属腐蚀测定方法 153
三、影响测定的主要因素 156
石油产品分析仪器介绍 石油产品腐蚀试验仪157
第五节 实训157
一、石油产品水溶性酸、碱的测定 157
二、轻质石油产品酸度的测定 159
* 三、煤油中硫醇硫的测定（电位滴定法） 162
四、石油产品硫含量的测定（燃灯法） 165
* 五、深色石油产品硫含量的测定（管式炉法） 168
六、石油产品铜片腐蚀试验 170
自测题174

第八章 油品安定性的分析
第一节 汽油的安定性177
一、评定汽油安定性的意义 177
二、影响汽油安定性的因素 177
三、评定汽油安定性的方法 179
四、影响测定的主要因素 182
石油产品分析仪器介绍 评定车用汽油安定性的常用仪器183
第二节 柴油的安定性184
一、评定柴油安定性的意义 184
二、柴油安定性测定方法 184
三、影响测定的主要因素 185
第三节 喷气燃料的安定性185
一、评定喷气燃料安定性的意义 185
二、喷气燃料安定性测定方法 185
三、影响测定的主要因素 186
第四节 润滑油的安定性186
一、评定润滑油安定性的意义 186
二、润滑油安定性评定方法 187
三、影响测定的主要因素 192
石油产品分析仪器介绍 润滑油氧化安定性测定器193
第五节 油品的碘值、溴值及溴指数194
一、测定油品碘值、溴值及溴指数的意义 194
二、油品碘值、溴值及溴指数测定方法194
三、影响测定的主要因素 196
石油产品分析仪器介绍 石油产品溴价、溴指数测定仪197
第六节 实训197
一、轻质石油产品碘值和不饱和烃含量的测定（碘 - 乙醇法） 197
*二、石油产品溴值的测定 199
自测题201

第九章 油品电性能的分析
第一节 介质损失角的测定203
一、测定介质损失角的意义 203
二、介质损失角测定方法 204
三、影响测定的主要因素 204
第二节 击穿电压的测定205
一、测定击穿电压的意义 205
二、击穿电压测定方法 206
三、影响测定的主要因素 206
第三节 实训—— 绝缘油击穿电压测定法207
自测题209

第十章 油品中杂质的分析
第一节 水分211
一、测定油品水分的意义 211
二、水分测定方法 213
第二节 灰分215
一、测定油品灰分的意义 215
二、油品灰分测定方法 216
三、影响测定的主要因素 217
第三节 机械杂质218
一、测定油品机械杂质的意义 218
二、机械杂质测定方法 219
三、测定中所用溶剂的作用 221
四、影响测定的主要因素 221
第四节 实训222
一、石油产品水分的测定 222
二、石油产品灰分的测定 225
三、内燃机油机械杂质的测定 226
* 四、润滑脂中机械杂质的测定（酸分解法） 228
自测题229

第十一章 其他石油产品性能的分析
第一节 天然气231
一、天然气的种类及应用 231
二、天然气几种质量指标的测定方法 232
第二节 石油蜡238
一、石油蜡的种类及应用 238
二、石油蜡几种质量指标的测定方法 241
第三节 润滑脂244
一、润滑脂的特性 245
二、润滑脂的种类及用途 245
三、润滑脂几种质量指标的测定方法 251
石油产品分析仪器介绍 润滑脂滴点测定器与锥入度测定器253
第四节 石油沥青254
一、石油沥青的来源与组成 254
二、石油沥青的种类及用途 254
三 、石油沥青的产品规格 255
四、石油沥青几种质量指标测定方法 256
五、影响测定的主要因素 257
第五节 实训258
一、天然气的组成分析（气相色谱法） 258
二、石蜡熔点的测定 261
三、润滑脂滴点的测定 262
四、沥青软化点的测定 264
五、沥青延度的测定 266
六、沥青针入度的测定 268
自测题271

附录
附录一 航空活塞式发动机燃料技术要求和试验方法273
附录二 车用汽油（Ⅵ B）和车用乙醇汽油（E10）（Ⅵ B）技术要求和试验方法 274
附录三 车用柴油（Ⅵ）技术要求和试验方法276
附录四 3 号喷气燃料技术要求和试验方法277
附录五 石油产品试验用玻璃液体温度计技术条件279
附录六 职业技能鉴定模拟试题286

参考文献

前言
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是中国石油和化学工业优秀教材奖教材。本教材第四版自2022 年2 月出版以来，多次重印，深受广大读者欢迎。普遍反映教材知识容量够用，技能训练针对性强，理论与实际联系紧密，满足“校企合作、工学结合”的人才培养模式需要，充分体现高职教育特色。
本次修订，在保持第四版教材基本结构和编写特色的基础上，结合生产实际和教学需要对教材进行了必要的增删及修改处理，修订后教材内容及特色如下：
（1）优化学习指南，明确学习目标 在学习指南中，简洁概括本章学习内容、学习方法或学习重要性。明确知识目标、能力目标，并指明由教学内容引导学生增强职业素养意识的启动点，突出职业素养培养和课程思政渗透，体现全面育人。
（2）查新标准，贯彻规范 石油产品分析多采用条件性试验，只有用特定仪器按规定条件进行试验，结果才有意义，因此严格执行试验标准是对化验员的基本要求。教材中石油产品标准和试验方法标准全部采用最新国家标准和行业标准，且试验标准有增加自动仪器试验内容的趋势。
（3）规范术语解释，保证知识严谨性 教材参照GB/T 4016—2019《石油产品术语》和有关试验标准，简明扼要地解释术语含义，便于统一认识，有利于相互交流。
（4）更新教材内容，保持先进性 教材中石油产品性能要求保持与新石油产品标准的技术要求相对应，如GB 18351—2025《车用乙醇汽油》将一年分为三个时间段对蒸气压提出不同要求；新试验标准中自动仪器的试验步骤及结果表示，以“说明”的方式列于手动试验之后；“石油产品分析仪器介绍”部分，展示了一些试验仪器图片及其功能及特点；“知识拓展”部分，拓宽了学生视野，有利于教材内容的理解，并提出“绿色能源”为全球能源转型方向等。
（5）加强与生产实际联系，增强岗位责任感 严格执行试验标准应与灵活处理具体问题相结合，如教材展示了石油产品馏程测定试验中，在满足试验标准要求的前提下，实际工作中对冷却温度如何取一确定值，冷凝温度设定如何范围更小等实例。石油化工企业安全无小事，为充分体现岗位要求，增强安全意识，树立严谨务实的工作作风，在附录六的职业技能鉴定模拟试题考核要点中，增加了文明生产和安全生产两项考核内容。
（6）丰富教学资源，有利于教与学 为促进学生自觉学习，将每章“测试题”改为“自测题”，增加了题量，并可扫二维码阅读自测题参考答案，方便学生及时自我检测学习效果。教材提供PPT 电子教案（详见化学工业出版社教学资源网www.cipedu.com.cn），为学生自学、教师教学提供参考。
本教材由辽宁石化职业技术学院王宝仁、河北石油职业技术大学孙乃有主编，盘锦信汇新材料有限公司王人华、中国石油天然气股份有限公司大连石化分公司金孟增、骆凡参编。具体分工如下：王宝仁编写第一章、第二章、第四章、第六章、第十一章，孙乃有编写第七章、第八章、第九章，王人华编写第三章、第五章，金孟增、骆凡编写第十章、附录。全书由王宝仁统稿。本书由辽宁石化职业技术学院司颐教授主审。
本书可作为高职高专院校分析检验技术专业、石油炼制技术专业和石油化工技术专业等相关专业用书，也可作为职业教育培训、石油化工企业质量检验人员和相关专业技术人员的参考书。
感谢中国石油天然气股份有限公司锦州石化分公司王崇、朱慧为教材的修订提供了支持和帮助。教材修订中，参考和吸取一些相关资料的精华，在此向有关作者表示感谢。
限于编者水平，书中不妥之处在所难免，敬请读者批评指正，以便修改。

编者
2026 年3 月



第一版前言
本教材是根据教育部组织制定的高职高专工业分析专业国家规划教材《石油产品分析》课程的教学基本要求编写的。教材适用于高职高专工业分析专业、石油炼制专业和其他相关专业，也可作为石油炼厂从事分析及质量检测人员的主要参考书。
教材内容包括石油产品分析概述和石油产品性能测定两部分，主要介绍石油产品分析的基本理论，石油产品的质量指标、试验方法和主要影响因素，重点学习评定燃料油、润滑油、石油蜡、润滑脂、石油沥青等石油产品的主要使用性能。
石油产品分析是工业分析与检验专业的一门专业课，是工业分析中的一个专项分析，它是在学生具备必要的专业理论和实验知识之后的一门必修课。因此，教材注意突出如下特点。
（1）在内容选择方面。突出“实际”“实践”和“实用”的原则，理论知识以“必需”和“适度够用”为度，教学内容及实验项目具有典型性、综合性和可选择性；一些带有“*”的内容可供不同专业教学选用；注意与相关学科知识的衔接和联系。
（2）在知识结构方面。突出应用特色和能力本位，展示出学习石油产品分析的一般思路，即指标评定意义、评定方法、影响因素和试验方法运用。利于培养学生的理论联系实际能力、分析问题解决问题能力和自学能力，促进专业培养目标的顺利实现。
（3）每章前均附有学习指南。指出学习内容、学习重要性、学习方法建议和需要“了解”“理解”和“掌握”的具体内容，便于学生有目的地学习和分层次记忆知识。
（4）体现先进性。有关术语、试验方法、量和单位均采用最新的国家标准或行业标准；指出我国现行石油产品试验标准方法与相应国际标准之间的关系；介绍最新石油产品分析仪器的图片、适用范围和主要技术指标。
本教材由辽宁石化职业技术学院王宝仁（第二章、第三章、第四章、第五章、附录）、承德石油高等专科学校孙乃有（第六章、第七章、第八章）、齐齐哈尔大学刘勇智（第一章、第十章）、淄博职业学院房爱敏（第九章）编写。全书由王宝仁统稿，王宝仁、孙乃有任主编，辽宁石化职业技术学院李居参主审，胡伟光审读了全书。
本书的编审工作得到了化学工业出版社的大力支持，在此表示诚挚的谢意。
辽宁石化职业技术学院姜学信、王英健、刘永生，承德石油高等专科学校唐瑞敏、刘向红等为本书的编写提供了大量的资料，在此一并表示感谢。
限于编者水平，书中不妥之处在所难免，敬请读者批评指正，以便修改。

编者
2004 年3 月



第二版前言
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在2004 年第一版基础上修订的。本书第一版自出版以来，多次重印，深受广大师生及读者的欢迎。随着高等职业教育及教学改革的不断发展，“课程对准技术，技术对准职业”的改革模式已成为课程内容和课程体系改革的方向。石油产品分析作为一门专业规范性很强的专业课程，其内容必须与工作岗位接轨，为此, 本次教材修订注意吸收广大读者的意见、建议，突出为专业培养目标服务。本次修订的特点及内容如下：
1. 注意知识更新，保持教材的先进性。教材更新了大量石油产品标准和试验方法标准，增补了一些现行石油产品技术要求常用分析方法的实训项目［如有关GB/T 3536—1983（1991） 《石油产品闪点和燃点测定法（克利夫兰开口杯法）》、GB/T 6536—1997《石油产品蒸馏测定法》的知识与实训］，删除一些作废的石油产品试验方法标准及其试验和现行石油产品标准不用的试验方法（如有关“气液比”的知识与试验方法等）。
2. 注意贴近生产实际，保证教材结构科学合理。石油产品分析结果的正确与否，取样是基础，为正确取得代表性试样，教材增补了“第二章 石油产品取样”。“西气东输”提供了大量的清洁燃料，降低了空气污染，同时也增加了分析天然气的机会，为此教材在“第十一章 其他石油产品性能的分析”中增加了“第一节 天然气”。为便于不同学校或专业教学选用，本教材仍保留一些带有“*”的内容。
3. 注意职业能力培养，为职业技能鉴定培训提供保证。本教材共列出6 套职业技能模拟试题，重点展示评分记录表中的技能考核点（评分要素），为在教学过程中对实训项目技能考核点的分解与评定提供样例。
本书由辽宁石化职业技术学院王宝仁（第三章、第四章、第五章、附录），承德石油高等专科学校孙乃有（第七章、第八章、第九章），齐齐哈尔大学刘勇智（第一章），淄博职业学院房爱敏（第十章），辽宁石化职业技术学院马超（第二章）、王新（第十一章）、于月明（第六章）编写，周军、康为国参加了部分编写工作。全书由王宝仁统稿，王宝仁、孙乃有任主编，辽宁石化职业技术学院胡伟光主审。
限于编者水平，书中不妥之处在所难免，敬请读者批评指正，以便修改。

编者
2008 年12 月



第三版前言
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书自2009 年第二版出版以来，已多次重印，深受广大读者欢迎。普遍反映本书知识容量够用，技能训练针对性强，既给学生自学提供便利，又为教师处理教材，进行教学设计留有空间，利学利教，充分体现高职教育特色，便于开展“项目引领，任务驱动，教学做一体化”教学，利于实现“双证融通”及“校企合作、工学结合”的人才培养模式，满足学生毕业后达到无适应期上岗要求。本书既适用于应用型、技能型人才培养的各类教育，也可供从事石油产品生产、经销、质检等工作的技术人员参考使用。这次修订，在保持第二版教材体例、结构不变基础上，重点进行标准查新和知识更新，具体修改内容如下。
（1）查新标准，贯彻规范 石油产品分析多为条件性试验，其专业规范性很强。近年来，随着国际贸易范围不断扩大，环保要求不断提高，石油产品标准和试验方法标准已有较多改变。修订教材相比第二版查新石油产品标准和试验方法标准50 余个，为学习贯彻标准规范提供了基础。
（2）更新知识，保持先进性 伴随石油产品标准和试验方法标准的升级，一些油品的分类、质量指标的评定意义、试验仪器、产品标示方法及牌号划分等也有不同程度改变，修订中注意与现行标准一致。同时增加“知识拓展”，扩大视野，对有关石油产品用途、先进指标要求及环保知识等进行介绍。
（3）叙述简洁，突出针对性 修订时注意语言精练，叙述准确，并适当进行了增删。例如，增加“石油产品分析原始记录”，使教材内容更完整，实训更接近岗位工作实际；重点介绍国内现行石油产品技术要求主要技术指标的试验方法，而删除一些与其关联不大的内容（如石油产品恩氏黏度的测定）。
（4）图文并茂，突出操作性 增加部分关键操作实例照片，替换及增补一些新仪器图片，示意图和装置图对比展示，直观可视，突出操作能力的培养。
（5）资源丰富，利于教与学 将每章后的思考题改为测试题，题型为名词术语、判断题、填空题、选择题、简答题和计算题，突出教学技能要素和重点知识的考核。提供PPT 电子教案及习题解答，利于教与学。
本书由辽宁石化职业技术学院王宝仁（第三章、第四章、第五章、第六章、附录），承德石油高等专科学校孙乃有（第七章、第八章、第九章），淄博职业技术学院房爱敏（第十章、第十一章），辽宁石化职业技术学院马超（第二章、第七章）、王新（第八章、第十一章）、晏华丹（第九章、第十章），盘锦和运实业集团有限公司王人华（第一章、第五章）、李更言（第四章、第六章）编写。全书由王宝仁统稿，王宝仁、孙乃有任主编，辽宁石化职业技术学院胡伟光主审。
教材修订中，参考和吸取一些相关资料的精华，在此向有关作者表示感谢。
限于编者水平，书中不妥之处在所难免，敬请读者批评指正，以便修改。

编者
2013 年10 月



第四版前言
本书曾被立项为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，曾获得中国石油和化学工业优秀教材奖。
本教材自2014 年4 月第三版出版以来，已多次重印，深受广大读者欢迎。普遍反映教材知识容量够用，技能训练针对性强，利教利学，充分体现高职教育特色；利于实施“1+X证书”制度，满足学生毕业后达到无适应期上岗要求。
这次修订，在保持第三版教材体例、结构不变的基础上，重点进行标准查新和内容更新，具体修改内容如下：
（1）查新标准，贯彻规范 教材引用标准均为新标准，为学习贯彻标准规范，提供了基础。
（2）更新内容，保持先进性 随着国际贸易范围不断扩大，环保要求不断提高，石油产品标准、试验方法标准、分类标准、术语标准等与石油产品分析相关标准不断升级，教材充分展示了石油产品技术要求、试验方法、相关术语、试验仪器的新变化；删除了一些不常用的试验方法；增补完善了“知识拓展”“石油产品分析仪器介绍”及实训部分的“说明”“注意”等内容。
（3）叙述简洁，针对性强 修订时注意文字精练，言简意赅，主要内容紧紧围绕石油产品技术要求而展开。
（4）图文并茂，直观可视 替换及增补一些新仪器图片，突出示意图与装置图的对比展示，利于学生对试验装置、结构及工作原理的理解。
（5）资源丰富，利教利学 丰富了章后测试题和附录中的职业技能模拟试题，突出专业术语、试验原理及职业技能点的理解与考核，为实施“1+X 证书”制度提供支持。配套的PPT 电子教案等教学资源，为学生自学、教师教学提供参考。
本教材具体编写分工为：辽宁石化职业技术学院王宝仁（第一章、第三章、第四章、第五章、第六章），河北石油职业技术大学孙乃有（第七章、第八章、第九章），盘锦信汇新材料有限公司王人华（第三章、第四章、第七章、第八章），辽宁石化职业技术学院杜凤（第一章、第二章、第十章、第十一章），辽宁海德新化工集团有限公司王硕（第五章、第六章、第九章、附录），湖南石油化工职业技术学院饶维（第二章、第十章、第十一章、附录）。全书由王宝仁统稿。感谢化学工业出版社编辑的大力支持和帮助。教材修订中，参考和吸取一些相关资料的精华，在此向有关作者表示感谢。
限于编者水平，书中不妥之处在所难免，敬请读者批评指正，以便修改。

编者
2021 年5 月