赖达雄以艰难的步伐，执著地追求，走出了客家山区(区域)经济开发
的一条新路子，掀起了健康产业的绿旋风。他的所作所为，他开创的明骏
模式，对于当前，贫困山区的经济开发、脱贫致富，无疑具有重要的借鉴
作用和直接的现实指导意义。本书记叙了赖达雄所走过的这一段不平凡历
程。    

引言  红土地腾飞绿色梦<br>一  晴天一声霹雳<br>明骏公司经营手法遭质疑<br>二  沉重的“祭灶节”<br>一个无名民企总容易跟坑蒙拐骗挂起钩来<br>三  四两拨千斤<br>他只想早一点把这个好产品推向广阔市场<br>四  一流的养鸡者<br>“我养的山鸡跑步肯定个个拿冠军！”<br>五  遭遇穷追猛打<br>失去电话铃声的日子格外漫长<br>六  走下去，不要倒下<br>因为只有走下去才会有希望<br>七  一堵墙被推倒了<br>他要重新建一座更坚固的城墙<br>八  你要是有父母<br>你怎么忍心骗老人呢<br>九  香港一赣南<br>他无法分身无法逾越地域的阻隔<br>十  为了这片土地<br>他竟不惜把钱和人全都搭进去<br>十一  九曲“天然氧吧”<br>匆匆而过是过分奢侈的铺张和挥霍<br>十二  企业家要会演戏<br>因为企业的精神气儿就写在脸上<br>十三  成功的办法<br>把自己置于死路让自己绝处求生<br>十四  一次次失败<br>但从来没有想过放弃<br>十五  只要努力<br>有一天能把美国妹娶进来<br>十六  种树种树再种树<br>二十年后这里将是绿色的海洋<br>十七  邂逅“绿宝贝”<br>两条道上的两股绿旋风不期而遇<br>十八  痛失爱女<br>伤心欲绝的流浪者黑马失蹄<br>十九  迎难

    山鸡必须是放养的才好吃。山鸡是放养的还是圈养的，一进嘴就知道。放养的山鸡一身瘦肉，结实、有嚼劲、口感好。市面上通常销售的所谓“山鸡”，多数都是圈养的。山鸡剪了嘴，关在黑屋子里，喂以饲料，不跑动，也不打斗，难免长一身肥肉，没了山鸡的野味。<br>    赖达雄养殖的山鸡为什么好吃？他叮嘱员工，除了用虫子、米糠把它们喂饱，最重要的一条，就是要赶着山鸡满山遍野地跑。只有不停地跑，才能长出一身结实的瘦肉。在明骏公司，养山鸡的员工不许歇着，一有时间，就要赶着山鸡到处跑。<br>    赖达雄颇为自得地跟人说：“可惜禽类不开奥运会，不然，我养的山鸡跑步肯定个个拿冠军！”<br>    还有一条，明骏公司养殖的山鸡不剪嘴。<br>    山鸡十分好斗。一群鸡里，若干雄山鸡必须斗出一只鸡首领，确立其绝对权威和领导地位，否则斗争就不会停止。首领所拥有的权利有如一国之王，不论其他的种种特权，仅凭大小雌山鸡都归首领占有这一条，就没有哪只雄山鸡肯善罢甘休俯首称臣。斗争相当残酷，凶残的雄山鸡能把尖利的嘴深深地刺进敌鸡的肛门里，把敌鸡的肠子扯出来，从而置敌鸡于死地。<br>    所以养殖山鸡通常都是要剪嘴的，剪嘴可免去山鸡相斗引来的种种麻烦、混乱和损失。但是山鸡不斗，则少了运动量，肉质就肯定会差一些。又跑又斗的野山鸡体重增长自然要慢许多。别人圈养的山鸡不到一个月就出圈了，赖达雄放养的野山鸡要四五个月才能长成上市。<br>    “公司+基地+农户”的模式，20世纪末在中国还属于新鲜事，在偏远贫穷的这块红土地上更闻所未闻。赖达雄根据当地的实际情况对这一模式进行了具体的设计：由他出资金受让定南、安远的山地，创办明骏实业公司；农民没有钱的，明骏公司先赊账给他们提供鸡苗、果种；农民土地不够的，明骏公司把农场的土地借给他们使用；农民没有技术的，明骏公司给他们免费提供养殖技术。而农民生产出的产品由明骏公司负责回收；市场网络由明骏公司去开拓建立，主要面

　　赖达雄从广东贫困山区一个靠手艺挣饭吃的“流浪者”，通过勤劳致富、奋斗不懈，终于成长为一位打造出知名企业和品牌产品的优秀企业家，实现了自己少年时代“赚很多很多钱帮助别人”的梦想，他的人生堪称传奇。掘取到人生第一桶金后的赖达雄，并没有满足于小富即安，而是选择了赣南革命老区作为自己二次创业的根据地，选择了有益于环保和造福于人类的绿色健康产业作为可持续发展的事业。赖达雄以艰难的步伐，执著地追求，走出了客家山区（区域）经济开发的一条新路子，掀起了健康产业的绿旋风。本书记叙了赖达雄所走过的这一段不平凡历程。