内容简介
《吃透食物简史2》的“奥斯卡影帝”们登场啦！当食物集体“戏精附体”，历史就变成了一座永不谢幕的欢乐剧场！这一次，不白吃带着他的全新漫画力作重磅来袭，将上百种美食化身“天生演员”，开启一场跨越时空的爆笑公演。
翻开这本书，你会见证：迷迭香自古以来是如何跟人类互相输出土味情话，丑橘是如何成为一个“懂事”的水果，百香果是如何逆袭成为“饮料王者”。不白吃标志性的脑洞，为每个食物设计了专属“戏精人格”——杨梅的营养多丰富，它就有多“娇贵”；起源于西域的石榴凭啥荣登唐朝皇室的最爱；香蕉被挂起来时还以为自己仍在树上……
目录
美食进化史(上)…
美食进化史(下)…
我国古代贵族吃什么
《随园食单》
一日三餐
昆虫食用史
粽子
烧麦
兔肉
生鱼片
烧鸟
山竹
凤梨/菠萝
西瓜
百香果
杨梅
忙果
鸭梨
柠檬
石榴
杏
……
试读
美食是怎么从几万年前的原始版本进化成今天这样种类繁多、口味多样的呢？根据考古研究，大约在 150 万年前，人类学会了使用火，从此吃上了熟食，这直接改变了人类演化的方向，人类漫长的美食探索之旅由此开启。大约在公元前 3000 年，古埃及人偶然发现，揉好的面团在温暖潮湿的地方放久了，会膨胀、变酸，经烤制后口感变得松软。这就是最早的面包，而古埃及人则是最早掌握制作发酵面包技术的人。
